川口はいいところよ・・　　ようこそ新潟へ

新潟県中越地震震源地から今年で早や１２年。そげ落ちた信濃川の河岸段丘の表土も自然の力で草木が戻りました。

村上牛のほほ肉料理

2007-03-09 21:30:05 | ワブログから引っ越しました
本日のメーンディッシュは2日間煮込んだ【村上牛のほほ肉のシチュー】です。

昨日長岡市の帰りに関要肉店に立ち寄りコロッケ数種類を揚げてもらっている間ショーウィンドウを眺めていました。

村上牛の霜降りは100グラム千円近くしていました&emojiface_gesso;&emojiface_gesso;

さっとあぶるだけでさぞや美味かろうと想像だけして、

その下に目をやるとコロ肉がどんとありました。

村上牛のほほ肉（100グラム250円）の札が眼に留まりました。

料理方法を伺い早速昨日から煮込み始めました。

赤ワインのシチューです。

「ほほ肉は身が崩れないから煮込むほどに美味しいよ。」

ホント・・でした&emojispark;



娘①②へ・・

手に入ったらお土産に持っていきます。

赤ワイン浦安に残っていますか？？

この前お母さんがみんな飲んでしまったっけ？？














3月9日の越後川口SA展望台から・・信濃川・・

2007-03-09 20:47:39 | ワブログから引っ越しました
川口町牛が島付近の信濃川です。

以前は川口町の近くに私が知っているだけで３っつ信濃川に渡し舟が渡っていました。

ひとつは西川口と西倉を結ぶ渡しです。

小学生の頃信濃川の水かさが増すとその地区に住んでいる子供たちは先生に呼ばれて早めに集団下校しました。

子供でしたので私は早く家に帰ることが出来てただうらやましく見送りました。

西倉橋が出来、その後渡し船は姿を消しました。



もうひとつが川井地区の真皿の渡しです。

子供たちが小学低学年の頃、もうすぐ廃止になることを知った亡き義母が夏の暑い日二人を連れて渡しに乗せてくれたことがあります。

その戻り真っ赤な顔をして3人で私がいるSAに立ち寄り

アイスクリームやホットケーキを食べてしまい私に大目玉を食らってしまいました。

3人にしてみれば散々暑い道を歩いてお母さんに渡し舟に乗ったことを話したくて立ち寄ったのに叱られてしまいさぞやがっかりしたことかと後になって悪かった・・と思ったしだいでした。



そして後ひとつが牛が島からの渡しです。

10年以上も前になるでしょうか

NHKの取材で渡し場から船を出した光景を見ました。

その船頭さんは声をかけてもらえば船を出す風なことをおっしゃっておられたような気がします。

今でもどなたか船を出してくださるのでしょうか？



残念ながら私は西倉の渡しには数度乗せていただいたことがあるだけです。

船底の下のとうとうとした川の流れが足に伝わり怖くて縁にしがみついていた記憶だけが今も鮮明に残っています。