国産のかぼちゃが出始めたので、人間は「かぼちゃの炊いたん」
ただの煮ものです。・・・を作りました。
わんちゃんには、かぼちゃを加えて煮てあげました
人間の息子ちゃんたちは砂肝が大好きなので、良く砂肝に塩とブラックペッパーを振りかけて魚焼き網で焼きます。
その時に砂肝を処理したら結構たくさん、すじや皮
がでるんですよね
これがわんちゃん達も大好物・・・小さく切って、鶏むね肉と一緒に煮てあげました。
お野菜は、フードカッターで細かくするので写真ではよく分からないけど、キャベツ・にんじん・カボチャ・・・など
３種類から４種類、冷蔵庫にあるものを入れます
かぼちゃやにんじんなど緑黄色野菜に含まれるβ‐カロテン類
は体内でビタミンAに変わりますが、
それ自体で抗酸化作用がある機能性成分として働きます。
紫外線は、有害な活性酸素を生み出し、体をさびつかせます
常に紫外線にさらされる動植物は色素で紫外線の害から身を守っています
久々のごはん
アップです
今日のごはんは、「ミネストローネ ごはん」です～。
これは、ミネストローネを人間用に作って、柔らかく煮えたらお野菜だけ取り分けておきます。
で、炊きたてご飯にお野菜と鶏むね肉のゆでたものをゆで汁ごとかけました。それだけ～
鶏のむね肉は常備しているんですね、いつも
皮付き鶏のむね肉は、100ｇあたり１９１ｋcal ですが、皮なしだと100ｇあたり108kcalになります。
私のダイエットにも良いでしょ
しっとり鶏のゆで方
１.鶏むね肉は、皮と脂身を取り除きお鍋に入れる。
２,鶏むね肉がひたひたに浸かるくらい、お水を入れる。
３.お鍋を火にかける。始めは、中火～強火くらい。
４.沸騰しないように、沸騰直前に火を弱くする。
５.10分弱茹でたら、火を消しそのままふたをして冷ます。
残ったら、タッパーにゆで汁ごと入れて冷蔵庫に保管してます
しっとりです～
わんちゃんにも人間サラダにも使えます
今日の手抜きごはんは・・・
・鶏肉を炒めたもの ５０ｇ
・ブロッコリーとかぼちゃのゆでたの（ヒトの食事から分けました） 少々
・プチトマト 1/2 個
・ごはん 50ｇ
です
だいたい、１日のお肉の量は、１００ｇ~１２０ｇを目安にしています。（体重５キロの場合）
脂身が多いお肉の場合は、ごはんの量を減らします
今日は、とりのむね肉なので、（しかも皮の裏側のドロドロの脂は、はさみでちょきちょき切ってある）低カロリーだから
50ｇのごはんで良いかな…
こんなにきれいに盛り付けした後、手でくちゃくちゃ混ぜてから、あげます
それでも、プチトマトはお残しされました
手抜き 焼き肉ごはん
今日は、手抜きの焼き肉ごはんにしました。
お肉は、焼いただけ
野菜は、にんじんとブロッコリーの芯とブロッコリー・キャベツを
フードカッターにかけてみじん切りにして、一緒に炒めました
ごはんの上にのせて~食べるときには、まぜまぜします
ごはん嫌いなこがいるのでね・・・
先日のレバーふりかけをふりかければ・・・・・
白ごはんもパクパク食べます
鶏レバーのふりかけ
鶏レバーのふりかけを作ってみました。
鶏レバーをていねいに血抜きして、ゆでます。
薄切りにして乾燥庫に入れ、乾燥させます。
フードカッターで粉砕したものが上の「ふりかけ」です
ちょっと粗いですね
やっぱり、粉々になる「ミルサー」が必要なのかしらん・・・
試作中
