須坂屋そば 木の実

西新橋にある須坂屋そば木の実でランチを食べました。須坂屋そばって有名な小千谷そば、つまりへぎそばのお店です。木の実は小千谷の須坂屋の直営店のようです。場所的には日比谷シティの直ぐそばです。渋谷警察のそばにも須坂屋そばがあって、そこも美味しい！厚揚げも美味しいです。

↑これは「手振りそば」と言う名前ですが、れっきとしたへぎそばです。小千谷そばって、海藻(ふのり)をつなぎに使う「へぎそば」。 口に含むと「プチッ、プチッ」とした歯ごたえに、なめらかなのどごしが特徴です。高くて美味しい蕎麦屋が増えてきたこの頃ですが、リーズナブルな値段で美味しい小千谷そばは、お勧め。須坂屋そば（へぎそば）は通販でも買えます。

今の車を買ったとき、納車して一週間目くらいだったかな？慣らし運転も兼ねてへぎそばを食べるためだけに小千谷のわたやに行って日帰りで帰ってきたこともあります

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