菜脯蛋

菜脯蛋（ツァイポータン）の作り方はとっても簡単です。日本で作るなら白いたくあんを塩抜きして刻んだものを、フライパンで炒めます。炒めたら溶き卵に戻し、卵と一緒にフライパンで炒めるだけです。塩気があるので味付けはこれだけで十分ですが、お好みで味の素や甘い卵焼きがお好きならお砂糖を少々どうぞ。
なお、菜脯（台湾式切り干し大根）は楽天市場で買えますので先日買ってみました。

京鼎樓 JINDINROU - ジンディンロウ

今日の晩御飯は恵比寿の新しいビル、クイズビルにオープンした京鼎樓（ジンディンロウ）でした。ラスベガス旅行の反省会をここで開催しました。私にとっては3度目となります。台湾本店の初日本進出ですが、小龍包などの定番はなかなかの味です。ただ、台北店とメニューは大分違います。やはり日本向けに研究しているのでしょう。人気店なので人数が多い時は予約した方が良いですが、2時間制を取り始めた様で、落ちつかない感じはありました。6人で行ってひとり4,500円くらいでしたので、値段的にも台北店とは大分違います。写真↓はいつもより小さいですが、クリックすると大きくなります。

↑京鼎樓は恵比寿駅前の新しいビルクイズビル一階にオープンしました。台湾でも人気のお店です。

↑人気の小龍包（左）と、台北店でもお勧めしていた烏龍茶小龍包（右）です。私はコラーゲンたっぷりの肉汁が特徴の普通の小龍包（左のヤツ）が好きです。台湾店はここのお店の１／３の価格で、3倍美味しいですが、東京店の味もなかなか頑張っています。右の烏龍茶小龍包の真ん中は誰が食べたのカナ？

↑蝦の蒸し餃子もなかなかの味ですが、ぜひ試して欲しいのが、右のあつあつなあんこの入っている小龍包です。あんこの好きな方なら気に入ると思いますね。

↑一つ目の写真は台湾家庭料理の定番、ツァイポータンです。台湾の切り干し大根（日本では沢庵が近い）が入っているあっさりとした卵焼きです。台北に行くと必ずレストランで注文しますが、現地の方は家で食べる料理だと思っているらしく、レストランで食べるの？って聞かれたことがあります。日本でも簡単に作れますよ、沢庵を代用に。二つ目は空心菜の炒めです。ガーリックが利いて美味しいです。日本では最近はスーパーでも売っていますね。台湾の定番野菜です。最後は豚の角煮です。柔らかい豚肉が好評でした。

↑左は台湾ビール。真ん中は香片茶、いわゆるジャスミンティです。一番右はデザートでマンゴータピオカです。さっぱりとした味とタピオカの触感がなかなか絶妙な美味でした。

写真は全て

FUJIFILM FinePix F10 デジタルカメラ 富士フイルム このアイテムの詳細を見る

で撮影したものです。

今日のランチ （初＝うぶ）

今日は三田のイタリア大使館正面にある「初（うぶ）」と言うお店でランチを食べました。本来夜の宴会で歓迎会をやる予定が色々とあってお昼に変更になり「初」のお弁当ランチと相成ったしだいです。美味しいですよ、ここ。串揚げのお店です。

↑ほお月が夏らしいですね。

↑串揚げもご飯も美味しかったです。これに赤出汁とデザートが付きます。

デリシャスコスメバス泥炭石

昨日結局買ったのは、納豆石鹸ではなくて、入浴剤でした。デリシャスコスメバス泥炭石って言う入浴剤で、これの石鹸なんかは、温泉地やスーパーで売っていますね。この泥炭石石鹸は檜の香りも心地よいです。


この石鹸（↑）に入浴剤シリーズが出ていたんですね。昨日今日とこれで入浴しましたが、心地良かったです。なお、普段入っているのは、↓のマグマオンセンです。でもネット通販やドラッグストアなどで新しいのを見つけるとついつい試したくなって買ってしまうので、バスルーム横の棚にはたくさん余った入浴剤が・・・

最近はシャワーだけと言う人も増えているようですが、私の場合は夏場でも酔っ払っていたりしない限り湯船につかるようにしています。

 

納豆石鹸？！

今日買わなかったけど、ROYALって言うホームセンターで納豆石鹸と言うのを発見しました。
これって一体


↑納豆石鹸

今ネットで調べたらこれも「あるある大辞典」で紹介されたらしい。今度買ってみようかな？

P.S.昨日今日とお葬式でした。千葉の谷津のご自宅でお通夜は500名程度の弔問があったようです。44歳の若さで亡くなった上司の人徳が偲ばれます。改めて偉大な方が亡くなってしまったと出棺の時には我慢していたものが止まらなくなりました。合掌。

和栗モンブランケーキ

今日は以前の職場の同僚と有楽町で食事会でした。食事をした後丁度はす向かいに以前close2uさんが紹介してくださって和栗モンブランケーキが美味しいガルリカフェ ドゥがあったのでそこでお茶して帰ってきました。
楽天市場でも違うお店のですが美味しそうな和栗のモンブランを売っていますね！美味しそう～

↑ガリルカフェドゥの和栗モンブランケーキ。安いモンブランケーキはさつま芋とか使ってたりしますが、ここは和栗がたっぷり。暗い店内で携帯電話のカメラでは上手に撮れませんでしたが、本当に美味しいですよ。一個680円暗い店内というのも、静かで良いもんです。ゆっくりするにはね。

↑晩御飯は前の職場の同僚と銀座のエルチャテオで。これは一応名物のパエリア。

↑ついでに今日のランチです。ヘルシーに和食です～！

なお、明日25日、明後日26日は昨日若くして急逝された職場の上司の御通夜・告別式のお手伝いのためブログはお休みになるかもしれません。それでちょっと落ち込んでいます。皆さんも健康には十分留意されてくださいね。

くるみ冷やし

久し振りの今日のお昼シリーズです。ここ数日お腹の調子が悪いので昨日のランチは讃岐うどん、今日は冷やし中華と麺類にしています。今日は三田の中国茶居チャイナエキスプレスで「くるみ冷やし」と言う冷やし中華でした。ごまだれ風の冷やし中華がお好きな方にはお勧めです。
※お腹の調子が悪い時は冷たいものは良くないですね、本当は。


(写真は携帯電話A5505SAで撮影）

Fremont Street Experience - Las Vegas

ラスベガスの無料ショーで感動的なものの一つがFremont Street Experience。ダウンタウンのフリーモントストリートで繰り広げられる言わば「電飾アーケードショー」。2003年秋までは電球だったのが、今はLEDに変って、映像がかなり緻密でリアルに変りました。↓は深夜12時のショーで"American Freedom"と言うタイトルです。見に行ったのはバリーのコンサート終了後、現地時間6月1日深夜でした。

↑米国国旗ですね。

↑ニューヨークですね。リアルな描写です。

パールミルクティ － 喜楽茶

↑（フジフィルム　FinePix F10のマクロモードで撮影。)

これは丸の内のオアゾにある喜楽茶で売っているパールミルクティです。今日買ってきました。
台湾のお店よりもかなり甘さ控えめで日本人向けに若干アレンジしてありますが、さすが台湾のEasy Wayのフランチャイズだけあって、なかなかの味です。
でもどうしてアメリカや日本ではBobaティーって言うのかなぁ～前にも書きましたが、台湾ではタピオカのことを「珍珠」と言います。

一個330円、台湾の3倍の値段です。食物繊維たっぷりでダイエットにもよいとか！

ターミナル

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昨日漸くターミナル↑をレンタル屋で借りて観ることが出来ました。予想通り私の好きな映画でした。ラストで温かい気持ちになりました。
空港って好きな場所のひとつですが、「住む」ことになると大変だろうなぁとトム・ハンクスがあまりにも早く英語を覚えるあたり違和感覚えましたけどね。
ロケはJFKでしょうか？JFKは以前ロンドンに行く時に、JFK経由で行ったのが5年位前ですが、あんなにきれいになったのでしょうか？

黒酢納豆

急に納豆の話ですが・・・納豆って朝御飯で食べるより夜に食べるほうが体に良いって聞いたことがあります。大抵3個1パックになって売っていることが多いのですが、毎週買うのでパックで買うと1つや2つは余してしまうことが少なくないです。冷凍しておくと良いらしいんですけどね。写真のこの納豆は夏らしく涼しい味です。黒酢で体にも良さそう
そうそう、最近は納豆も臭いが少なくなりましたが、ゴールデンウィークに宮城県で食べた納豆は昔の臭いがしました。

Xanadu

今日は仕事が終わって麻布十番で飲み会でした。途中↓を見つけたので写真を撮りました。これは「キサナドゥ」って読むんですよね。Xanaduは私の上の世代には懐かしいディスコですね。最近再オープンしたようです（場所は違うと思います）。私の世代では、マハラジャや六本木スクウェアビルのディスコ、Xenonや新宿のディスコが懐かしいでしょう。随分踊りに！行ったものです。

虹

先週の土曜日、赤坂見附で急に現れた虹を携帯カメラで撮影しました。久し振りに都内で虹を見たような気がしますが、心が洗われますね。街角を通り過ぎる多くの人が携帯で写真を撮っていましたよ。F10持って行ってれば、もっと綺麗に写真が撮れたんですけどね。携帯カメラだとこの辺が限界？
APAの社長の看板が目立ってるような気もする・・・


この日はホテルニューオータニでランチを食べました。見附からニューオータニに向かう途中で見た景色です。↓ボート屋があるの今まで気付きませんでした。


ニューオータニのロビーラウンジで食べたケーキです。大きかったので、隣にタバコを置いてみました

Ah Sin - Las Vegas

ラスベガスのParis Las Vegasにはアジア料理のAh Sinがあります。ここと隣のMonami Gabiはテラス席があって、ベラジオの噴水ショーを食事をしながら鑑賞することが出来るので、夜が良いですね。

↑Parisの"Ah Sin"。カジノからも入れますが、Strip側の外からも入れます。アジア料理の店です。

↑ラム肉のサティ。これがとてもおいしかったそうです。

↑16ピースのお寿司です。今回はお寿司を食べる機会が多かったなぁ～。どうしてだろう？結構美味しかったですよ。パリスには和食レストランがないので、ここがお勧めかも。少なくともバリーズのモールにある"ICHIBAN"より美味しい！

↑ここではお茶も飲めます。烏龍茶と言ったら、ジャスミン茶しかないと言われ飲みました。

パールミルクティ （Las Vegas)

ここは台湾や中国ではありません。アメリカです。
ラスベガスには小さな中華街があります。また、旅行客でカジノにとっても中華系の方々は非常に重要なターゲットになっていて（恐らく彼らはギャンブルが大好きなんですよね。）、ラスベガスで食べる中華料理はかなりの高水準です。

↑台湾のジューススタンドのチェーン店のアメリカ支店がラスベガスの中華街（China Castle)にあります。ここはアメリカです！中国語で米国は美国と書きます。なお台湾ではこの店と快可立が２大チェーン。パールミルクティ発祥の地台湾に一度行かれては？

↑このお店の看板メニュー。「Boba Milk Tea」です。日本ではパールミルクティとか言いますね。台湾では珍珠女乃（本当は女編に乃）茶と言います。台湾店にはよく行くのですが、味が全く同じでとても美味しいです！大きなブラックタピオカもちゃんとしてます！横浜の中華街なんかで飲むと美味しくない店が少なくないです。因みにタピオカはキャッサバのデンプンです。