明石鯛の炙りと出刃包丁

和歌山マリーナシティから明石港へ航海中の7月13日、その頃家内は神戸元町の包丁屋さんへ

出掛けていました。

家内が、我が家へ嫁いだ時に義母から、新品の銘の入った堺の出刃包丁を貰ったそうです。

43年間使い続けた包丁の柄の部分が、鯛の中骨を切っている最中に外れてしまいました。

一年程前に私が、ボロボロになっている木の柄を交換して一度は復活させたんですが、今回は、柄の刺さっている部分の

鉄の軸が真ん中付近が細くなってしまっています。

家内は、形見の包丁だから、直して来ると出掛けたんですが、やはり無理だったそうです。

形見の包丁は、引取って供養してもらい、新しい出刃包丁を買って来ました。

家内は、翌日の14日、私がLINEで、「釣れたよって」連絡した明石鯛で出刃包丁の試し切りを楽しみにして

自家菜園の畑へ大根と大葉を取りに行き準備していました。

私が、釣れた明石鯛を持って帰宅したら、ギックリ腰が再発したらしく寝込んでいました。

結局、私めが初試し切りを行う事となりました。

食材が、こちら、45cmの雄の明石鯛様です。1時間前に〆ております。

5枚に下ろして、今回は、明石鯛の炙りです。

皮をバーナーで炙って氷水に潜らせ刺身にしました。

皮と身の間に旨味と栄養が有るって聞いた事があります。

切れ味？こんなもんじゃないって感想です。今までのが良く切れていたんで。

和包丁は、使った後の仕舞いが大変なのです。

直ぐに洗って、拭いた後にサラダ油を塗って、キッチンペーパーに巻き包丁入れへ

仕舞います。でも、40年も使わないでしょうね！

セールの乾燥と釣り

7月14日13時過ぎ、大雨強風が小ぶりになり陽が射しだしまた。前日雨の中をセーリングして濡れたセールを船の中に仕舞ったままなのを片付けと、濡れるので船内に入れたままの荷物を取りに行ってきました。

14時過ぎに港に到着しましたが、

案の定、強風で船のカバーも一部剥がされていました。ビルジも溜まっておりポンプでバケツに20L弱汲み上げ捨てました。結構雨水が侵入していました。

風も無く、時折り太陽も顔を出すこの状況を見逃してなるものかと、せっかくなので、2日間出来なかったタイラバ 釣りを

ジブセールをブームの上に広げて干しながらしました。

シマノのフラットタイラバ 60gネクタイは、オレンジゴールドラメです。最近お気に入りです。

14時15分に出港

やはり、波が高く潮も2枚潮で釣り辛い。

あたりも1回だけで、ショートバイトのみ。

やっと15時50分に釣れたのが、45cmのまあまあの1枚です。

1枚釣れた後、これからと言う時合いに西風が強くなり17時に諦め納竿しました。

日没前のゴーデンタイムを逃したわ！

まあセールも8割方干せたし、今日の任務完了です。

2020年度鯛累計16枚

和歌山から明石港へ帰港

天候の悪化が予想されるので、1日前倒しで帰路に着きます。

7月13日　6時　和歌山ハーバーマリーナを出港しました。

港を出て驚いたのは、大量の引網漁船団行くてを阻まれ迂回しまくり。

6時40分、やっとこさセーリング開始です330度で北上中です。小雨模様ですが、あまり気になりません。

8時現在　友ヶ島水道の淡路側を航行する予定でしたが、東の風なので、和歌山側を抜ける予定です。知らず知らず昨日は、島と島の間を抜けてしまいました(^^)

この先の岬を回り込んで行きます。

後1時間位で友ヶ島水道を抜けて大阪湾に入れるのか？

左手が友ヶ島の地ノ島です。↑

9時40分　やっとこさ友ヶ島水道通過、雨が強くなっていますが、陽が差しています。大阪湾に到着。

11時現在の位置です。雨がシトシト。

昨夜、コンロでお茶を沸かそうとして、スイッチを回してカチッと音がするも、点火しない。カセットボンベの予備を2本持って来ているので、交換しようとボンベを取り出したら、あら、未だ有るじゃない。マジマジと点火するところを見ながらスイッチを回してみたら、火花が飛んでいない。どうも、圧電素子が逝かれたらしい。タバコを吸わないので、マッチ、ライターを持ち合わせていない。お茶は、諦めて炭酸水にしました。先ほど、お腹が空いたので日清の冷やしカップヌードルカレー味(勝手に命名)を頂きました。冷水を入れて10分、左手で持ち船の揺れで溢れるのを防ぎながら待ちました。

割箸で、柔らかくなっていない麺をコネコネと混ぜながらバリバリと頂きました。暖かいのを食べたかったな〜♪。

船は、勝手に風を受けながら自動で(手放し状態)で走ってくれるし少し暇です。

　

13時36分　淡路島仮屋前迄戻って来ました。この巨大お地蔵様は、解体予定らしいです。大きくて目標替わりに丁度良かったです。

雨が降るのに風が無い。ここは、機帆走でラストスパート、後少しです。

↑明石市役所前　

15時30分　無事入港しました。

雨でビチャビチャになりました。

後片付けが大変です。

応援ありがとうございました😊

セールを畳むのも濡れたまま、袋に取り敢えず入れ船内へ、濡れたいるので置くところにも困る状況です。後日天気の良い日に干さなきゃって言うか干すより帆走しなきゃですね♪。

和歌山へ向けて航海中

5時30分に港を出航しました。西風に乗って大阪湾を南下中です。

港を出て直ぐは、波が高くてセールを上げられないので、岩屋沖迄機走しました。

やっとセーリング開始です。

8時45分、風が微風になって、日差しもきつくなって、進んでるのか戻されてるのか微妙です。先ほど、海面に黒い背びれがにょこっと？イルカみたいでした。近づいてビデオ撮影したら消えました。機走に切り替えようかな？友ヶ島が綺麗に見え出しました。

10時現在、ほぼ予定通り洲本市沖航行中。機帆走に切り替えて時速8Kで南下しています。

11時30分友ヶ島水道を通過しました。計画とは異なり島と島の間を通過しちゃいました。イルカ結構居てますね。船の下も通過してビックリ‼️。

12時15分　風が無いので、セール畳んで機走でマリーナシティへ向かいます。

13時半　写真は、沼島方面です。徳島県が見えています。太平洋ですね海のウネリが大きいって感激しています。振幅が大きいですね。もう少しで到着です。昼飯食っていません。予定より2時間早く到着しそうなので、現地でビールと美味しいサカナでと思っています。

14時　見えて来ました。和歌山マリーナシティです。係留ロープの準備をしておきます。

海の色が黄色ぽいのは、紀ノ川の河口で長雨のせいですね。あー腹減った。

15時　到着です。

他の船めっちゃリッチです。

皆んな金持ちだわ〜少し凹んだけど

そんなの関係ね〜♪ 受付終えて、ビジターパースへ向かいます。何処に泊めてもいいらしい。フン独占使用だもん！

15時30分　本当に一人ぼっちです

これから、温泉で温もって、晩飯食べて寝ます。子供が桟橋で(釣り禁止)30cmほどの大きなアジをサビキでバカ釣りしてました。ボートオーナーの子供だろうけど、船で釣るくらいのアジって言ってた。

明日の天気予報で、帰るか延泊するか決めます。お休みなさい。応援ありがとうございました。

出港準備です。

明日(2020年7月12日)から、3日間の連休を利用して小さなヨットで

小旅行をして来ます。

長雨も、本日の夕方迄で、明日は天気が回復しそうです。

計画通りに物事が進むのか？心配です、12日は、風が弱そうなのと、14日の天気が

気になります今の予報では、雨ですね。

現在、12日(日)の早朝に出港する為に、仕事の合間に旅支度をしております。

食料、水、ガスボンベ、衣類、洗面具、食器、寝袋など一覧表を作って

消し込んでいます。

忘れては、ならないのがマスクですね。

持病が有るので、薬もです。

先程、14時頃にマリーナシティさんに予約を入れました。

12日の17時、遅くても18時迄には到着してくれとの事です。

ビジター料金は13日の12時迄2200円、14日の12時迄は＋1100円だそうです。

あくまで、天候次第でスケジュールは変わります。

電話連絡さえしておけば、そう言った場合のキャンセル料は、無いそうです。

これから、仕事を終えて家に帰り荷物を纏めて明日を待ちます。

港迄は、家内に送ってもらう予定です。

また、このブログに途中経過を逐次あげていきます。