海老にカレー粉と片栗粉をまぶして炒め、火が通ったらいったん取り出す
弱火でオリーブ油でにんにくと生姜のみじん切りを炒める
カレー粉を入れて２分ほど焦げないように炒める
火を強めてじゃがいもに軽く焦げ目がつくまで炒める
その後水を少し加えてふたをして炒め煮にする
じゃがいもに火が通ったら余っていたトマトソースを加え、すったりんご、鶏がらスープ、塩、胡椒で味付け
最後に海老、すったにんにく、レモンの絞り汁少々を加えて出来上がり
たいへん美味です
海老にカレー粉と片栗粉をまぶして炒め、火が通ったらいったん取り出す
弱火でオリーブ油でにんにくと生姜のみじん切りを炒める
カレー粉を入れて２分ほど焦げないように炒める
火を強めてじゃがいもに軽く焦げ目がつくまで炒める
その後水を少し加えてふたをして炒め煮にする
じゃがいもに火が通ったら余っていたトマトソースを加え、すったりんご、鶏がらスープ、塩、胡椒で味付け
最後に海老、すったにんにく、レモンの絞り汁少々を加えて出来上がり
たいへん美味です
今回はあまりにも美味しそうで、コメントを残さずにはいられませんでした。
エビとじゃがいも入りですね。
う～ん、美味しそう。
お料理中の写真も一段と鮮やかで！
最後にエビとニンニクを混ぜるのですね。
この、汁が少ないカンジもとてもそそられます！！
今回のカレーは当たりでした。こんどは鶏肉で試そうと思っています。
これは時間もそんなにかからず、簡単なのでlaraさんも是非一度おためしください！