オリーブ油でにんにくを炒め、日本酒、麺の茹で汁を多めに加える
塩、胡椒、本だし（少し）で味つけ 食卓で海苔、葱、柚子唐辛子をかける
フェルトザラート（Feldsalad）、にんじん、トマトのサラダ
オリーブ油でにんにくを炒め、日本酒、麺の茹で汁を多めに加える
塩、胡椒、本だし（少し）で味つけ 食卓で海苔、葱、柚子唐辛子をかける
フェルトザラート（Feldsalad）、にんじん、トマトのサラダ
オリーブ油でにんにくを炒め、日本酒、麺の茹で汁を多めに加える
塩、胡椒、本だし（少し）で味つけ 食卓で海苔、葱、柚子唐辛子をかける
フェルトザラート（Feldsalad）、にんじん、トマトのサラダ
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ちぎった海苔が、とてもいいです。
こちらでも、新鮮なエリンギは見たことないですね。生で手に入るのは、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、ポルタベッラが主です。
先日つくったトスカーナ風野菜のスープにコメントをいただき、ありがとうございました。
本来ならば、リンクする前にご連絡するべきでした。大変失礼いたしました。
興味深いです。
パスタの場合、塩・オイルベースには手で裂くとソースがよく馴染みます。
なるほど、手で裂くとソースがよく馴染むというのがミソですね。