昆布のだしをとって、豚挽肉の団子、きんめ鯛、マッシュルーム、白菜、葱の鍋
挽肉、葱、卵、塩、胡椒、五香粉、片栗粉で作った肉団子
自家製ポン酢で
見づらいですが、きんめ鯛とマッシュルーム
最後はだしに豚骨醤油ラーメンのスープを加え、中華麺を投入
麺は固めに茹でておいた日本の乾麺を使う
胡椒をかけて 肉と魚のだしがうまく溶け合い大変結構でした
昆布のだしをとって、豚挽肉の団子、きんめ鯛、マッシュルーム、白菜、葱の鍋
挽肉、葱、卵、塩、胡椒、五香粉、片栗粉で作った肉団子
自家製ポン酢で
見づらいですが、きんめ鯛とマッシュルーム
最後はだしに豚骨醤油ラーメンのスープを加え、中華麺を投入
麺は固めに茹でておいた日本の乾麺を使う
胡椒をかけて 肉と魚のだしがうまく溶け合い大変結構でした
金目鯛は、冷凍のものを持ち帰ったのですか？
最後の麺は、魚と肉のダブルですね！
団子はは本当は鶏の挽肉でやりたいところですが、自分で挽かなければならないので、豚肉になりました。