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築地イタリアンレストランCAVATAPPI

東京都築地2-12-14 2F
03-6228-4773
http://cavatappi.jp/

2011-06-10 13:41:22

2011-06-10 13:41:22 | 日記
皆様こんにちは!
一週間お仕事お疲れ様でした!カヴタッピ本日のディナーおすすめの一品に
マグロのカマ香草焼きはいかがですか?
カマまるまる一本を調理してお客様にご提供します!
今宵もカヴタッピ従業員一同心よりご来店お待ちしています!

カヴァタッピのお徳情報

2011-06-08 18:00:05 | 日記
皆様こんにちは!
今日からおすすめワインが変更いたします!割引チケットお持ちの方、もしくは予約されたお客様に、こちらのワインを一本\2000でご提供させて頂きます!
ちなみにワインの方ですけど、白ワイン サンタテレーサ フラスカーティ ローマのワインです!
ローマに美味しい赤ワインなしと言われるほど、ローマでは白ワインが盛んに造られてます。柑橘系とハーブの香り、辛口ですっきりした後口、キンキンに冷えたローマのワインはいかがですか?
次に赤ワインの
ヴィーノ ノビレ モンテプルチアーノです!
アドリア海に面したアブルッツオ州、こちらの州もワイン造りが盛んでたくさんの有名なワインを生み出しています!
樽で熟成させ、ほのかに感じる樽の香り、深みのあるガーネット色、タンニンはしっかりしているにも関わらず、凝縮された味わいが感じられます!
もしよろしければ今宵こちらのワインで素敵な一日の終わりを楽しんでみてはいかがですか?

暑いときは冷製パスタで。

2011-06-08 17:40:56 | 日記
皆様お元気でしたか?
今週のはじめはとっても暑かったですね!。そんなときはカヴァタッピの冷製パスタでヒンヤリしましょう!

0,8ミリのカッペリーニを使いソースとの絡みを良くし冷水でしめるからシコシコの喉ごし、手切りの生ハムはしっとりフルーツトマトとの相性抜群です。

カヴァタッピ、今週のオススメワイン。

2011-06-05 17:20:09 | 日記
今週のおすすめワイン!

皆様こんにちは!
もー半袖ですごせる季節ですね冷たいビールも美味しい季節!キンキンに冷えた白ワインも、いかがですか?
今週のレッドカーペットワインは!
カンポグランデ・オルヴィエート・クラシコです!!
イタリアの国旗、緑・白・赤がありますが、その中の緑を主張できるほどの緑豊かなコムーネ(町)で造られたワインです!イタリア中部に位置している、ウンブリア州のテルニ県のコムーネ、オルヴィエート!
白ワインの生産地で世界的に、有名です!
さてお次は、このワインのお味です!綺麗に透き通った色調で、一輪挿しがとても似合いそうです。アロマは、お花畑にいるかのような、草原のかすかなニュアンスも感じられます!
口に入れると、口の中で消えてなくなるような口当たり、残るのはフレッシュな果実の味わいです!!サラダ、前菜、カルパッチョにもってこいです!
あという間に一本空いちゃったというお客様の声が多いです!
簡単な今週のおすすめワインのご紹介でした!

カサゴ3兄弟

2011-06-04 16:15:49 | 日記
こんにちは!カヴァタッピです!
長崎のカサゴたち、金曜日のお客様秋川8期生たちに振る舞われました。
骨までしっかり揚げてたので、全部召し上がっていただきました。ありがとうございます。