築地イタリアンレストランCAVATAPPI

東京都築地2-12-14 2F
03-6228-4773
http://cavatappi.jp/

カヴァタッピ、今週の限定ランチはお魚料理です。

2011-06-29 17:59:15 | 日記
皆様お元気でしたか?毎日毎日暑い日が続きますね…!もう梅雨開けしたんじゃないかと思えるほどの暑さに体もびっくりしてます。節電対策も大事ですが、体調管理をしっかり行っていきたいですね!カヴァタッピの限定ランチは天然イサキのグリル、ヴィネグレット・ソースです!しっかり脂ののったイサキを皮ごとムシャムシャいってみましょう!
冷製パスタも人気です。
ご来店お待ちしております。

今週のオススメ白ワインはカウ゛ィです。

2011-06-27 14:42:28 | 日記
皆様お元気でしたか?んこんにちは!
ムシムシした日が続きますね。今週のおすすめワインです!
今週は
ガヴィデガヴィです!
イタリア北部のピエモンテ州にあるガヴィ村で作られてるワインです!
ピエモンテ州ではたくさんのDOCG ,DOC があります!
簡単に言いますと、このワインはとても優れたワインなので国が品質等級における、最上位の呼称をあたえます、厳しい規制を審査され、長い歴史を持つワインに与えられる名称です! 僕が若い頃一番最初に覚えたて白ワインです!
イタリア代表の白ワインの品質を守り続けてる白ワインの一つです!
ガヴィを飲む度に若い頃を思い出します!
葡萄はコルテーゼ、しっかりとした黄金色!
青リンゴのアロマ、ピリッとした発泡感、舌に絡みつく液体!くせのない辛口なボディ!

文章を作っていると飲みたくなってきました!
やっぱりガヴィはいいですね!よかったら皆さんどうですか?

抱瓶情報

2011-06-21 00:00:20 | 日記
皆様の愛する抱瓶でございますが…
老朽化&震災の影響が大きく耐震補強の必要に迫られ休業中で~す。

7月中旬再開見込み だそうです

ビアカフェ萬感の店長情報でございます

たっちゃんのニューシューズ

2011-06-20 23:58:20 | 日記

普段履きのMTBシューズがかなりトホホな感じ、もう10年近く履いてますから~。
1足はふと見ると小指が見えてます。

ってことで新調で~す

セッティングして試乗して
なのでお祝いに高円寺散歩に向かいま~す。

はまっているなぁ〓

りょうこさん、おめでとうございます

2011-06-20 23:46:37 | 日記
皆さんこんにちは!
本日はりょうこさんハッピーバースデーでした!
先輩方のお祝いで、本日お誕生日を迎えられました。
りょうこさんは来店時から、
バースデーハットをかぶられ、他のお客様にいじられていました(笑っ)
良い一年でありますよう!カヴタッピ従業員一同お祈りしてますので!
りょうこさんお誕生日おめでとうございます!
ご来店ありがとうございました!

カヴァタッピ、特製サングリア

2011-06-19 14:39:03 | 日記
皆様こんにちは!
雨が続く毎日ですねー!
今週のおすすめワインは
カヴタッピ自家製サングリアです!
もともとはスペインがはっしょうですが、ヨーロッパ全土で、色んな形で、作られてるワインの一種です!
清涼感があるため夏場によく飲まれます。
今回オーナーシェフの朝賀シェフが、仕込みました!シェフは自家製梅酒や、自家製ピクルス、ドライトマト浸ける事に関しては達人です。
リンゴ、オレンジ、キュウイ、イチゴ、チェリー、レモンたくさんのフルーツがワインに染み込んでます!
ワインが飲めない
女性の皆さんにおすすめです
ぜひよろしければカヴタッピ特製サングリアはいかがですか?

夜のたっちゃん散歩

2011-06-18 23:23:23 | 日記

鍼灸のあと更にに体をほぐすためにお散歩で~す。

カヴァタッピにもけ…と思いますが鍼治療のあとはなかなかね~
ご近所散歩に…

写真は環七高円寺陸橋近くの有名なラーメン屋さんです。
猫舌のぼくは行ったことありませ~ん

カヴァタッピ、今週の限定ランチはお魚料理です。

2011-06-16 00:43:41 | 日記

皆様お元気でしたか?梅雨空を吹き飛ばして、お仕事に励んでください!紫陽花達も梅雨のもとっ元気いっぱいです?今週の限定ランチは、鰆のムニエル季節野菜グリル添えです!バルサミコのソースとの相性抜群。さっぱりお召し上がりいただけます…
皆様でいらして下さい。お待ちしております!

カヴァタッピ、オススメ赤ワイン

2011-06-12 17:24:40 | 日記
皆様こんにちは!
今週のおすすめワインです!
今週は赤ワインです!
サンアントニオ ヴァルポリチェッラ ヴェネト州です!

ヴェネト州はイタリアの北部の州で、水の都ヴェネチアが主要都市です。
ロミオ、ジュリエの物語、
ティラミス、白アスパラガスが有名です!もちろんたくさんの美味しいワインがあります!
その中の一つが今週おすすめワインのヴァルポリチェッラです
こちらのワインは、比較的若いうちが飲み頃で、ミディアムボディでフルーティーな後口です!
ベリー系のほのかなアロマで
今の時期少し冷やして飲むと、また一段と美味しいです
このワインに使われてブドウコルヴィーナは
色々な酒法の造り方があります!バリエーション豊かなブドウです!アマローネ、レチョート、スペリオーレこちらは少し上級になってしまいますが、まず始め
にノーマルヴァルポリチェッラを飲んでみてはいかがですか?