今日は家で軍鶏鍋。【山梨県北杜市 中村農場】

慶応3年11月15日、京都近江屋で坂本龍馬・中岡慎太郎が暗殺された。
その時、食べようとしていたのが軍鶏鍋と言われている。

そこで、今日は軍鶏鍋にしようと思う。
しかし、普通のスーパーなどでは軍鶏肉はなかなか手に入らない。
こんな時は、北杜市の中村農場にお伺いする。


ここは、地鶏と卵の販売とお食事処がある。
お食事処は親子丼などが人気だが、新型コロナ下、当面夜間の営業はお休み。
昼は予約を受け付けていないようです。
HPでご確認を。

さて、目的の軍鶏を探す。
あった。


店の人に聞くと、鍋セットも有るという。
嬉しいことにセットにはスープが付いてくる。


そこで、今回は「とりしゃぶセット」を購入。



残ったスープで、雑炊が定番だろうが、糖質OFF生活者の私は、シマダヤさんの糖質40%カットの本うどんにしよう。


あと、野菜を購入。
もちろんお酒も用意しないとね。
今日の夕飯が楽しみだ。