日が少しずつ長くなった

少しずつ日が長くなって函館の日の出は6時半ころで

日の入りは17時少し前。

16時半ころにはすっかり暗かったのですが今の16時半はまだ明るいです。

地震もないのに津波警報が出たときは何がなんだかわからず驚き

丁度函館の地形のクビレのところに住んでいるので津波は恐怖です。


恐怖といえば最近の歩道はツルツルでスケートリンクのようで

スパイクをつけないと歩けないくらい。

本当に転倒には気をつけましょうね。怖いから。


そんな緊張した毎日でも美味しい飲み物とおやつがあれば心も温まります。



ホッと一息からのソファーでゴロゴロ。

道

晴天の函館。雪も溶けてきました。

窓から太陽の光が指して眩しいくらいです。

でも雪の日のこんな道、結構好きです。



もっと雪が積もって道ができてそこを歩いていくと次に行く道につながって

てくてくと歩いていく。




まっすぐの道だったり



ちょっと曲がっていたり





回り道だったり。どちらかと言えば遠回りで見たこともない景色を見たりが好きです。





そして先には光が指していてくれたら安心ですね。






きょうのおやつは








バターシュガーシナモン

その名の通り。。。。

新しい年

早いもので年が明けてから一週間がたちました。

どんなお正月を過ごされたでしょうか。

ゆっくりできるようで出来ないのがお休みの日です。

それでも年末にかなり歩き回り塩辛屋さんに行ってきました。

色んな種類があって、昔ながらの塩辛もとってもおいしくて

函館の味だなぁ〜と感じます。

函館の味というとたくさんあります。どれもこれも昔と変わらない味。

函館を離れても食べ慣れた味は忘れないですよね。

パッケージが好きでとってあるものもありますよ（笑）




好きなラベルを額に入れて飾るのもいいかもしれない。

最近は壁を飾りたい方が多いようです。

シルクスクリーンやポスターがなかなか手に入らないので難しいところで歯がゆいです。




居心地のいい部屋でくつろげるといいですね。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

結構雪が積もった函館の新年です。

外は手袋をはいていても　(はくって方言かもしれませんね(^^))　

指が痛くなるほど冷えていました。

今日はゆっくりと雪かきです。

函館人はお正月にくじら汁を食べる方が多く、うちも少しだけ作りました。

もともと食べる習慣がなかったのですが皆が美味しいというので

食べてみたくて作ったのが始まりでした。

一年目　くじらがかなり塩辛いと知らずに作り失敗

二年目　脂でくどくて失敗

三年目　油抜きと塩抜きをしっかりやって野菜も沢山入れて成功でしたが
　　　　
　　　　一度にたくさん食べすぎて失敗

今では少量を食べてお正月

とりや鰹のダシとは一味違ういい出汁で一年に一度は食べたいかもしれません。





お正月恒例のコーヒー豆



西部地区にコーヒー豆を焙煎して販売しているお店が増えたので

今年は泡が立ついいコーヒーが飲めそうです。

焙煎加減で変わる甘みと豆本来の味を感じることができる一杯のコーヒー。

ゆっくりした時間があるからできることですね。　

ものすごいコーヒー好きではないけれど

[豆をひいて時間をかけて入れてゆっくり味わって飲む　]

この工程が好きでお正月の恒例になっています（笑）



今年も新たな気持ちでの一年の一歩。

どうぞよろしくお願い致します。

4日から営業です。
5日は定休日となります。