＃もやし ＃栽培 ＃自給自足

やー、今日も盛りだくさんの一日でした。

筆舌に尽くしがたし。（いや、大した内容でもないかもしんないけど。）



で、別に今日のまとめでもなんでもないんですけど、

そんな一日の締めくくりに、先ほど食べた夜食のラーメン風うどんがうまかったー。
（写真無。レシピ、後日気が向いたら書きます。＃脱インスタントラーメン。）

ということで、そのラーメン風うどんの具になった、自家栽培”もやし”が、今大変栽培容易なシーズンなので、

以前も書いた気がしますが、再度おさらいも込めて書いてみます。






材料：緑豆（豆ならば何でもいいような気がしますが、大豆だと割と腐らせやすかったり、やはりもやしと言えば緑豆。）

育て方：

①　緑豆を一晩水に浸けます。

②　朝、ザルに上げて、さっと水ですすぎ、再度水を切って、ボールなどに入れて蓋をして真っ暗にします。

※ポイントは、ここは別に、一晩、とか　朝　というキーワードにこだわらず、昼、水に浸けて　夜、水を切る。とかそんなアレンジでいいんですよね。そこにたどり着くのに、私は数年かかりました。なぜだか、「豆は夜に水に浸さなければならない」という呪文から解き放たれなかった。

③　すると、今ごろのシーズンならば、すぐに”ピコん！”　とかわいいシッポのような根っこが出てきます。生きてる感。



④　毎朝、さっと水ですすいで、水を切ってボールに入れて蓋をする。を繰り返し

⑤　４，５日すると随分成長。すでにもやしとして、いろいろな料理に登場し始めます。



⑥　１週間もすると、伸びる伸びる。だいぶ市販されているもやしな雰囲気を醸しています。





と、まぁ、こんな感じで。ポイントは毎日、水やり代わりに　水で洗って、よく水気を切ること です。

暑い時期はこの水が腐りやすくて、すぐダメにしちまうんですが、今の時期なら成功率高いです。

もやしなんざ、買っても大した金額じゃないし。

とかいう意見もありますが、自分で育てた　もやしさん　は、やっぱかわいいです。

日々のささやかな楽しみといいますか。幸せであります。

ぜひ、トライしてみてください。


緑豆あります！＞＞お買い物はBIG FAMILY shopで！笑