庭のフキ収穫

ガレージ脇の日陰になる部分で栽培しているフキを収穫しました。

フキの調理は初めてなのでネットで確認しながら下処理を。

少量なので皮むきも大変ではなかった。

煮物に入れました。

お砂糖使わず、みりんで優しい甘さに。

フキも程よい柔らさに仕上がって、おいしかったです。