ナスの煮浸しを作りました。
盛り付けたうつわは自作です！
冷やしたナスを煮浸し、美味しくて大好きです。ひんやりトロトロ、生姜が爽やかに効いていてたまりません！
夫がナス好きじゃないのであんまり買わないのですが、ナスが美味しい季節のうちに食べたくなりました。
やっぱりナスは煮浸しが一番！
調理家電のホットクックでカレーを作りました。
夕方に用事があったので、ホットクックに調理を任せて外出。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水を入れて、カレーにメニューを設定して加熱スタート。
ホットクックに臭いがついてしまうので、敢えてカレールーは入れず。お肉も硬くなってしまうので、ここには入れません。
用事を済ませて帰ると、野菜の煮込みは完了していました。
次にフライパンでお肉を炒めました。
火が通ったらここにホットクックで煮込んだ野菜を投入し、カレールーで仕上げます。
成城石井のPBのカレールーを使用。
いつもはJAの直売所で販売されているカレールーを使っていたのですが、最近は売っていなくて。たまたま成城石井で買ったPBのカレールーが、同じ会社で作っているものだった。
この会社のカレールーは味が良いことに加えて、油分でベトつかないので洗い物がラクなのがお気に入りです。
ホットクックでは無水カレーも何度か作りました。トマトや玉ねぎの水分だけで作るのですが、なかなか味わい深いカレーになります。
先月、ホットクックという調理家電を購入。単身者や2人家族におすすめの小型のモデルにしました。夫婦2人の世帯であることと、置くスペース、洗う手間などを考慮するとこの大きさがベストでした。
今日は、仕事の前に具沢山の味噌汁をタイマーでセットして出かけて、帰宅すると出来上がっていました！
内蓋にかき混ぜるユニットを取り付けられるようになっていて、それでかき混ぜながら調理してくれます。
炒め物もできるんですよ。よくこれでチャーハンを作ります。
こびりつかない加工をしてあるので、洗い物もラクです。内蓋以外は食洗機、乾燥機okだし。
タイマー機能で家に帰ると料理ができているのは、本当に助かる。
家に帰ってから食材をざく切りしてホットクックにセットして、自動調理している間にシャワー浴びたりというのもできて、ありがたい。
仕事の後のバタバタ解消に役立っています。
最近、夫が職場におにぎりを持っていくので、ダイソーでこんなおにぎり用のシートを買ってみました。
食べる直前に海苔を巻くので、パリパリ食感が楽しめます。
コンビニおにぎりのように真ん中に切れ目を入れるタイプのものではなく、シートを開いておにぎりを転がして海苔を巻くもの。
海苔を挟んだシートで握ったおにぎりを包むのですが、それがなかなか楽しい！
けっこう上手に包めて満足です。