大仏の豆腐

パッケージに大仏のイラストが描かれた豆腐が売っていて、思わず買ってしまいました。

木綿豆腐はあまり買わないけれど、絹のほうは大仏の絵じゃなかったので今回は木綿を。

この豆腐は見たことなかった。鎌倉山という商品だけど、海老名で作っているようです…。

ネットでみつけた木綿豆腐のレシピで調理しました。タモリさんが何かの番組で作っていたレシピとのこと。ごま油と醤油で軽く炒めて鰹節とネギをのせたものです。

優しいお味でした。

木綿豆腐にしては柔らかかったかな。炒めるにはもっと硬めのものが使いやすかったかも。

大きいブナシメジ

きのこが好きで調理も楽なので良く買うのですが、最近大きなブナシメジを何度か買いました。

普通サイズのブナシメジより、栄養と旨味成分がアップしているそうです。

丸ごと天ぷらにしたら食べ応えありそう！

今回はバターソテーにしましたが、ピーマン、ウィンナーと合わせてメインになりました。

レシピを検索すると、焼きびたしもおいしそうだった。今度作ってみたい。

一風堂 ミニぎょうざ

横浜市の泉区の環状4号沿いに一風堂ができたのを発見。平日休みの日に行ってきました。

一風堂はずっとずっと昔、都内に勤めていた頃、時々社用で行っていた東銀座の店舗でよくランチした思い出があります。同行していた上司が一風堂好きで。

私はミニぎょうざが好きだった。この日もミニぎょうざが久しぶりに食べたくて、夫を誘って行きました。

私は白丸、夫は赤丸のラーメンを。そしてミニぎょうざ。夫は明太子ごはん。

楽しみにしていたミニぎょうざ。小さいけれど焼き具合も良い！美味しい。

夫に感想をきいたら「小さくて物足りない」とのこと…。なにそれ…。

お店のラーメンって食べると苦しくなってしまうことが多いけど、ここのはあっさりな豚骨スープと細麺で無理なく食べられる。

そして、小鉢が自由に食べられる。辛もやし、辛子高菜、紅生姜など。小鉢にしているのは感染対策かも？前は好きなだけトングでとるようなスタイルだったような記憶がうっすらと。記憶違いかな？

夫からごはん少しもらって辛子高菜で食べたら美味しかった〜。

店内は綺麗で店員さんも親切。

希望を言えば、半ラーメンがあればお腹もちょうど良いのだけど。

テイクアウトもできるようなので、ミニぎょうざをテイクアウトしたいなぁ。江ノ島店なら自転車で行けるのでそのうち。

家庭菜園 スナックきゅうり

我が家の小さな家庭菜園で育てているスナックきゅうり。実の育ちが悪く少ししか収穫できなかったので、もう撤去しようと思っていました。

栄養剤もあげずに放置していたら、また実が育っていた。前もそうだったので、どうやら放置したほうが実が育つようです。

収穫して浅漬けに。

5〜8cmで収穫する品種なので、かわいい漬物に。

味も美味しかった！皮も柔らかくて食べやすい。

これから育ちそうな実が幾つか残っているのでもう少しこのままで。ただ、今月中にスペースをあけて土を入れ直しラッキョウを植えつけたいので。この実を収穫したら終わりかな。

今年初めてスナックきゅうりを育てたけど、また来年も栽培したい！今年は植え付けが7月で遅かったので、それが実がなかなか育たなかった原因の一つかも。来年は早めに植えつけて、たくさん収穫できたらな。

夜のサイクリング 片瀬江ノ島駅

また仕事の帰りに江ノ島付近までサイクリングしました。日が短くなってきているので着く頃には暗くなっていますが。

今回は片瀬江ノ島駅の前を通りました。

電車で江ノ島に来ることがなくなったので駅舎を久々に見ました。確か建て替えして新しくなったと聞いたけど。やっぱり竜宮城のデザインは変わらないですね！

そしてまたまたdishersでハンバーグのプレートを食べてきました！

今回は、デミグラスソースにライス。

ライスは小盛りにしたらかなり少なかった。次は普通盛りだな。

前回のプレートは…

ミートソースにパスタでした。

こちらのほうが私好みだったな。

次行ったらカレーソースを試してみたい！