適当りんごジャム

ふじりんごが６個袋づめで３９８円。

お買い得と思って買ったのですが、うーん、味がいまいち。

前に作ったイチゴジャムもなくなったし、ジャムにしよう。




皮をむいでいちょうぎりにしてなべに放り込む。（丁寧なやり方は塩水につけて変色ををふせぐ）

砂糖をりんごの３０％と水を１００ｃｃ煮る。（レシピを見るとりんごが煮えてから砂糖半分入れるらしい）




ざっくりりんごと砂糖を混ぜた後、シナモンスティックがないから、シナモンシュガーとレモン汁を入れる。




せっかちだから材料を全部放り込んで煮始めて約一時間後のおなべ。




煮沸消毒したびんに入れて出来上がり。

イチゴジャムはあくとりが必要でしたが、りんごジャムは混ぜるだけ。

明日の朝が楽しみです。



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