一昨日 つけた小梅
今日ほぼ全体がつかるまで梅酢が上がっています。
通常５日から一週間くらいかかるのですが、今年はぐんぐんとあがって
すでにここまできました。
だから、どうしたって？
重石をしないでつくるので、出来るだけ早く全体が漬かって欲しいんです。
それが、たったの２日でつかったんですよ。
梅干を作る途中にカビが生えると良くないことが起きると
伯母さんに脅かされましたしね。
順調に梅干できそうです。
ランキング参加中です☆
今日ほぼ全体がつかるまで梅酢が上がっています。
通常５日から一週間くらいかかるのですが、今年はぐんぐんとあがって
すでにここまできました。
だから、どうしたって？
重石をしないでつくるので、出来るだけ早く全体が漬かって欲しいんです。
それが、たったの２日でつかったんですよ。
梅干を作る途中にカビが生えると良くないことが起きると
伯母さんに脅かされましたしね。
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おいしそう～！
カビたら、もったいないですよね！！
お天気も関係あるのでしょうかねえ。
去年はあまりよくない小梅で熟すのを待たずにつけたら、出来上がりも硬いので今年は小梅選びから気合入れました（笑）