2019/03/10 藍染め ―― 大和な雛まつり 番外編

「タデアイ」の種。

「大和な雛まつり」の最終回は「紺屋」の 藍染め について

「大和な雛まつり」は５回シリーズ。
　第５回　2019/03/10　藍染め ―― 大和な雛まつり 番外編　
　第４回　2019/03/01　町家物語館 ―― 大和な雛まつり
　第３回　2019/02/28　金魚、源九郎稲荷神社 ―― 大和な雛まつり
　第２回　2019/02/26　吊るし雛と藍染め ―― 大和郡山市紺屋町 箱本館「紺屋」
　第１回　2019/02/25　大和な雛まつり　　懐かしい人に会う


大和郡山市・紺屋川。

大和郡山市・紺屋町は、藍染めを職業とする人が集まった職人町で、
豊臣秀長の時代(1585-1591)に成立したと考えられている。

東西に細長い町で、東西２０９ｍで町の中心には幅１ｍ紺屋川が流れている。
ここに１５０軒近い家があった。江戸時代の初期から現在まで
町の範囲は大きく変わっていない。


その１軒が箱本館「紺屋」。
江戸時代から続いた藍染め商の町家を藍と金魚が楽しめる空間に
再生された。
本館は（ 2019/02/26　吊るし雛と藍染め ―― 大和郡山市紺屋町 箱本館「紺屋」 ）
の通り。


藍瓶は３０個ほどあったという。


裏から出ると工房がある。


工房を覗くと手招きされて中に入る。


「藍染め」についての説明を聞く。


この瓶で染められる。
「藍染め」の主な材料は冒頭の「タデアイ」。


このような花が咲く。


このような葉をつける。この葉を刈り取り


細かく切り、乾燥させる。
適量の水をかき混ぜると発酵が始まり、温度が上がる。
時間が経つと温度が下がり、冷える頃にまた水をかけれ、混ぜ合わせ
発酵させる。この作業を２０回以上繰り返すと


「すくも」が出来上がる。


「藍染め」の材料の「フスマ」。これは小麦の表皮。
ほかに「灰汁（天然灰汁）」、「石灰」「日本酒」が材料。
これら


「すくも」+「フスマ」+「灰汁」+「石灰」+「日本酒」を
瓶に入れ撹拌する。
「すくも」の中にいる微生物が繁殖し発酵が始まる。
仕込んでから１０日くらいで染めることができる。




作品の見本。


　　　雨