間引き菜の漬物

　　　　　　　　　　　　　　　くもり　

日に日に空がしらけてきています。
今朝少しだけ雨も降りました。
明日から雨の予報。
嬉しいようなこんなときに。。。と複雑。

先日植えた葉野菜の芽が出はじめました。
大根葉もだいぶ大きくなって　
間引き菜として十分ご飯のお供になってくれています。
今回　横着漬け？（おっちょこさん流）をしています。
保存パックに市販の即席漬けの素をいれ漬けています　
液体のものと粉末のものといろいろやってみていますが
どれも1日漬けてモミモミして洗い流すと　まるで重石で漬けたみたい　
少し塩分が気になる時はしっかり水洗いをして刻みます。
そして
ゴマとかつおぶしをのせて　お醤油をかけて
熱々のご飯にのせると　あっという間にお茶碗のご飯がなくなります。
今　我が家でブームの朝食の楽しみ。

畑では　キバナコスモスの背がすごく伸びてきました。
次から次と咲くお花に今日も蝶が遊びに来ていました。

間引いた翌日は腰が痛くて足に力が入りすぎたようで
ちょっと歩くのがしんどいけど
おいしい間引き菜が食べられるんだから　我慢。。我慢かな。。

それにしても　毎日ピーマンがボールに山盛り。

結構　ご近所の方にも食べてもらっているんだけど
それでも冷蔵庫いっぱいになりました。。。
コメントいただいたきぬさんのソース　作ってみよう～　　

　　　　　　　　　　　　ピーマンの花。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　どうもありがとう