初夏の豆３種類★

地場の市場では豆・豆・豆のオンパレードです

新緑が落ち着くと豆の季節ですねっ

　そら豆

　おだんだ豆

　えんどう豆

まずは下処理で塩茹でしました

 

このキレイな色はやっぱり旬ならでは

・そら豆→生姜シロップ漬け

・おだんだ豆→玉子と合わせてサラダに

・えんどう豆→生姜と一緒にえんどう豆おこわに

どれも甘くて美味しいですよ〜