今日は朝から気持ち良い爽やかな天気です
「初夏のお弁当」１５００円
旬の素材たっぷりの見た目も爽やかなお弁当です 
・えんどう豆ご飯
・スナップえんどうと卵のサラダ
・鮭の山椒焼き
・ズッキーニとパプリカのハーブ焼き
・豚肉のやさいマリネ
・わらび餅
などなど・・・
旬をたくさん味わって食べてもらいたいです
地場の市場では豆・豆・豆のオンパレードです
新緑が落ち着くと豆の季節ですねっ
そら豆
おだんだ豆
えんどう豆
まずは下処理で塩茹でしました
このキレイな色はやっぱり旬ならでは
・そら豆→生姜シロップ漬け
・おだんだ豆→玉子と合わせてサラダに
・えんどう豆→生姜と一緒にえんどう豆おこわに
どれも甘くて美味しいですよ〜
久々の雨ですねっ
植え付けたハーブ君たちも喜んでいる感じです
先週の休みにハーブを買付けに行ってきました
好みのハーブがたくさんあり迷ってしまいました
ディスカラーセイジは特にお気にいりです
お店に来られた際は是非、
通り掛かりや朝早くでも観賞して見てくださいねっ
さわやかな五月晴れが続き
店先のハーブ達も元気に花を咲かせています
爽やかな天気にちなんで、彩りがさわやかな
「インゲン豆のずんだ風」
テレビの料理番組でボーっつと見ていたので詳しいレシピはわかりません
が、
インゲン豆をスナップえんどうの入った衣であえるんです
豆好きの私はさっそく食べたくなって作りました
スナップえんどうを柔らか目にゆでて鉢でつぶして、
木綿豆腐、白みそ、うす口しょう油、砂糖で味をととのえて衣つくり完成
旬の素材と使ったさわかな一品ですね
今日は暑かった昨日と大違い肌寒いくらいです
朝、ポツリポツリと雨が降りましたが、
遠足は水族館のようなので大丈夫だったでしょうか？
保育園の先生のお弁当
遠足前に取りに来て頂けました
メインはさっぱりと「豚肉の野菜マリネ」です