池田産タケノコ茹で上げ!!

今年はタケノコは裏の年になるようで

旬の今でも出回りが悪いです

池田町産のタケノコが手に入ったので茹でました

　唐辛子と米のとぎ汁を入れて

　圧力鍋で２０分

　そのまま放置しながら冷まして

　キレイな水にとって何ども水の入れ替え←今ここの状態です

いい香りがします

明日のタケノコご飯に使います