最近食べたもの

福岡のうどんは、讃岐うどんのように腰のあるものではなく、細くて柔らかいものが多いようだ。
流通センター近くの「きねや流通店」のうどんも、やはり細くて、腰は余りない感じの麺。



八女市にあるつるやうどん本店のうどん。
この店は、妻が子どもの頃からの行きつけだそうで、妻は「肉うどんと、ごぼ天別」という頼み方をする。
肉うどんの中に、自分で揚げたてのごぼう天ぷら（ごぼ天）を入れるのがよいのだそうだ。そうすると、うどんの中でごぼうの天ぷらがジューッという音を立てるのだという。



久々に行った香椎参道の「あり吉」にて。



鯖のシーズンは終わってしまった。
これからは、いさきや鰺が旨いそうである。