日誌5月3日

朝から自宅で仕事。
講義期間中はなかなか時間が取れないので、ゴールデンウィークは貴重な研究時間である。

夕食は、リストランテ・ア・ドマーニに行く。
メニューはシェフにお任せ。
前菜は、ヨーロッパから取り寄せたというホワイトアスパラのガーリック炒めを生ハムでくるんだもの。パスタは、カリフラワーのパスタ。メインは、豚バラ肉、キャベツ、タマネギ丸ごとを焼いたものの煮込み。