きっちん佳玄 動物性

パスタを作ります。卵が入ります。




マクロビオティックは動物性もいただきます。

ベジは動物性のとり方には幅がありいちがいには言えませんが

ビーガンはまったくの菜食主義なんですね。



マクロビオティックは「質」と「割合（量）」を考えます。

何が絶対悪いとかが無いのです。



「質」はなるべく自然に育ったもの。不自然でないもの。

野菜なら露地物、動物性なら自然の中で飼育されているもの。

全部そのような食材でそろえることはなかなか出来ませんが

なるべく心がけます。



動物性と野菜や穀物を頂く「割合」も大切です。






現在の世の中はいつまでたっても腐らない物、寒い冬に南国の果物野菜、

綺麗過ぎる作物、考えると不自然なものがいっぱい。



なるべく季節のものを気にかけ　

ラベルの裏を見て添加物の少しでも少ないものを選び　

少しずつそんな話題を見聞きしていると　

無理をしなくても本当に美味しいもの、身体が喜ぶものが

来てくれるような気がします。

大阪

地下鉄御堂筋線「緑地公園駅」徒歩3分

「梅田駅」　ロフトから徒歩1分

ベジタリアンの方、ビーガンの方、マクロビオティックの方

健康に気遣ってる方　お野菜のメニューを増やしたい方

ご一緒にお料理を楽しみましょう。お待ちしております。

Cookpad Do!以外でレッスンご希望の方はこちらにご連絡ください。

連絡先　mail：yunyumyum116@gmail.com