優しいデザート

おはようございます♪

今日も大阪は晴天！気持ちのよい朝です。

日差しの強さと　昼間の暑さが気になります。

ついつい冷たい飲み物やアイスを食べたくなりそう。

胃腸を冷やすのはこの時期厳禁。

冷やさない優しいデザートが欲しいですね。



蓮根のさっぱりかんてん。
さわやかで　優しいデザート。

かんてんは本来、「てんぐさ」というもので出来てます。
でも「おご草」が材料の場合も多く　効能もおのずと違ってきます。


基本　粉寒天、棒寒天は　「おご草」もしくは含む。
糸寒天は　「てんぐさ」のみ　と言う場合が多いです。

かんてんと銘打ってはおりますが　裏の表示に表記してくれてるのもあります。
できれば　効能たっぷりの「てんぐさ」の寒天が食べたいですね。

朝日と共に　一日が始まります。

皆さん　今日も素敵な一日でありますように。

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