今回も焼き豚を作るのだ。

今回も焼き豚を作るぞい！
豚バラブロックが1つと肩ロースが2つです。


フォークで刺して、


タコヒモで縛り、


焼きまして、


いい感じになりました。


鍋に移して、


にんにくを潰して生姜スライスします。


水に醤油に砂糖、塩、長ネギ、にんにく、生姜を入れて、


煮込んでいきます。


1時間後に開けてからしばらく冷まします。


そしてジップロックに移し、


空気を抜いて、


冷蔵庫で一晩寝かせます。


明日が楽しみです。一つは正月に実家に持って行きます。