2021年6月 房総旅行-01 中華そば鷸（しぎ）

房総方面、2泊3日の旅行に行く途中、お昼に立ち寄りました。

千葉県茂原市にあるラーメン屋さん。3軒のお店で別々の味のラーメンを提供しているそうです。

HPからの引用です。

⇒「茂原駅近にある、拘りぬいた化学調味料一切なしの新感覚ラーメン店
あっさりを追求した鶏の香り、ほとばしる貝の出汁と松茸ペーストの仕掛けの新感覚中華そばと１５種類の食材を練り込んだ奥深い味噌ラーメンがオススメ！ガッツリ行きたい方には『もばらーめん』も人気です！！」

開店前についたので、しばらく目の前のダイソーで暇つぶし。

駐車場はないので、有料駐車場に止めました。

夕食が気になるので、注文は、軽めです。

中華そば　蛤出汁（スープの上は、松茸ムース）

松茸ムースで味変らしいです。妻が食べましたが、松茸ムースの必要性はあったのか疑問のよう。麺は、細麺。ハマグリの出汁が上品。

鶏豚出汁ラーメン【泡系らーめん】

こちらは、スープを泡状にして、まろやかさを際立てています。

麺は、太目です。あまり食べたことのないような味になり、スープが優しい味です。

調理している方が二人いましたが、年配の方は、頑固職人のような方ですが、一応、チェーン店になるんですよね。目の前で、もくもくと仕事をされていました。開店後に入りましたが、狭い店内ですが、その後も、何人か来店されてきたので、人気店のようです。近くにあれば、また行きたいお店ですね。

ご馳走さまでした。