筍オンパレード

　　　今朝は曇り空、雨も降ってたみたいで道路が濡れていた。

　　　どんよりとした日曜日の朝、ゆっくりと過ごす。

　　　金曜日に友達から沢山の筍をもらった。　　茹でてくれたものと、まだ茹でてないものは糠までついていた。

　　　忙しい中、本当に働き者の奥さんだ。　　私たちの中でダントツ若いのに、母のような存在。

　　　いつもありがとう　　昨日はそれを使ってたけのこ料理ばかりの夕飯

 

　　　　　　たけのこごはん

 

　　　　　　たけのことこんにゃくの炒め煮

 

　　　　　　　たけのこのバター焼き

 

 

　　　たけのこご飯は沢山炊いて、今朝も頂きました～

　　　炒め煮は、地元の料理研究家　もう故人となられましたが、沖広チエさんのレシピです。

　　　甘辛くて唐辛子がピリッと効いて、ご飯にあいます。

　　　バター焼きは、クックパッドから・・・　　これまた美味しかったです。　　　全部頂いたので残っていません。

　　　カツオのたたきと息子にはお肉を焼きました。

 

　　　今日は皮付きの筍を茹でておかなくては・・・　　　せっかくの旬の味、頂きま～す！

　　　今度は、どんな料理法でごちそうさまってなるかな