フライドポテト、トリのから揚げ

ストウブ鍋を使って、フライドポテトを作りました。

じゃがいもは皮つきのまま、水にさらさない、片栗粉も使わない。

ストウブ鍋、オリーブオイル（サラダオイルでもいい）を下から3センチ

鍋に切ったじゃがいもを入れ、蓋をして、中火で１０分。

ふたをする。

10分経ったら、ふたを開けて、キツネ色になるまで揚げる。

うっわ、美味しい、ポテト1袋食べれそっ。

 

この後、トリの唐揚げも、

ところが、鶏肉の唐揚げは　グリルを使ったものが断然美味しい。