備後焼きそばを初めて食べてみた。やまもと商店

福山市で仕事
面白そうな店ないかなぁって探してたら
ご当地グルメって書いてある看板発見。
備後やきそば？何ソレって事で。
やまもと商店に入ってみた。


メニューを見ると
備後やきそはとたまごかけごはんのセット
ぶちたま定食
コレが人気ナンバーワンですと。
出来上がりまで約10分かかると書いてある。
コレに決まり！


待ち時間に食べ方のお勉強^_^;
こんなのが置いてあった。


約10分くらいで出てきたあるよ！
最初はご飯とたまご、味噌汁と漬物に、薬味。

「もち麦」入と書いてあった奴が入ってる。
麺にもコレが使われているらしい。
たまごかけごはんで食べることに決定！

続いて焼きそば登場！「もち麦」入の自家製だって。

太麺でモチモチ、厚切りの豚肉短冊切りもカリカリして美味いね。
ソースは広島市内主流のお好みソースとは違うオリジナルな味だ。好みは分かれるかも。
キューピーマヨネーズも付いてたけど結局使わなかった。

ボリューム満点でお腹イッパイになった。
焼きそばは鉄板で出てくるので最後までアツアツで良いね。

備後焼きそば本舗 やまもと商店