ぴあの れっすん

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お豆のサラダ

2009年03月12日 01時00分00秒 | 日記
ふだんはキドニービーンズ、きゅうり&チーズの材料ですが
昨夜はキドニービーンズ、大豆、ひよこ豆、きゅうり&チーズと
お豆の種類がちょっと増えました。
ふじっこのお豆の水煮パックが、この組み合わせで、初めて使い
ました。

いつもはウェイトローズの缶詰を使っています。
こちらはキドニービーンズのみ。

作り方は簡単。
きゅうり&チーズをお豆と同じくらいの大きさにカットして
塩、胡椒、酢で味付け。仕上げにエキストラのオリーブオイルで
香りをつけます。
この間も、似たようなレシピをアップしていました(;^_^A アセアセ…
基本は同じ、材料が変わりました。

作りたてと、作り置きで味が変わります。
どちらもいけます。お試しを。

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4 コメント

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わ、お豆さん~~ (れぃん)
2009-03-12 18:15:26
zionさん こんにちわ~
わっ お豆さんじゃありませんのぉ~ (o^―^o)ニコッ
とっても美味しそうです~♪
豆大好きといっても、うちでは昔田舎風そのままの
煮豆だけなんですぅ(;´へ`A``
こんなにカラフルに~ しかもチーズとお酢が~☆
好きなモノの三乗ですゎ
フジッコニさんの缶詰があるのですね、さっそくチェックいたします♪♪
うれしいお土産をいただいて帰ります^^
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れぃんさんへ (zion)
2009-03-12 18:55:56
先日、れぃんさんのところでお豆拝見して
食べたくなって、作りました!

市販の煮豆は、あまり得意ではないのですが
家で、時間かけて炊いた煮豆は大好きです。
でも、甘いお豆は夫があまり食べてくれないので
「何か、お豆を美味しく食べる方法、ないかな~」
と思い、このサラダを作り始めました。
ちょっと目先が変わって・・・
地味~なイメージのお豆が少しおしゃれに見えます?
お客様の時など、作り置きしておいても重宝です。
(きゅうりからちょっと水が出るので、濃いめに味付けて)

今回、私が使った「ふじっこのお豆さん」は
缶詰ではなくて、レトルトみたいな
パックに入っていました。

今、お引っ越しを控えて、じっくり煮豆している
心の余裕が(時間も)ないんです。
でも、落ち着いたら、また煮豆したいと思います。
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Unknown (ryuji_s1)
2009-03-15 09:56:06
お豆のサラダ
おいしそうです

体に優しくて良いですね
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ryuji slさんへ (zion)
2009-03-15 15:58:12
ご訪問&コメントありがとうございます。

体にも優しくて、彩りもちょっといいお料理ができると
作っていても、楽しくなります。
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