クリスマス ディナー

昨日のうちに、シフォンケーキだけは焼いておいたので、あとは
丸鶏を処理して常温に戻し、スタッフィングにピラフを目一杯詰めて
オイルを塗り、調味料をすりつけて、付け合わせのポテトと一緒に
・・・オーブンへ。
今年は、新しいオーブンなので、様子を見ながらでしたが、今までと
違い、サイズもゆったり、その上、３００度以上まで上がるので、
余裕の庫内＆余裕の温度。今までで一番上手に焼けていると夫が
誉めてくれました

サラダを２種類と、ケーキの飾り付けなどをして、完成。
感謝のお祈りのあと、息子はカルピス、夫と私は五市ワインの白
で乾杯！これからのこと、など話しながらお食事しました。

この頃、大型スーパーへ行っても、なかなか状態の良いホールの
チキンが手に入りません。今年も、小さなサイズの、それも解凍品
しか手に入らず・・・目一杯スタッフィングしたけど、きれいに完食。
息子の食欲がさらに旺盛になったら、来年はこのサイズのチキンでは
足りないだろうな～と思いました。毎年成長する息子。体だけでなく
心や行動も共に成長して欲しいと、心から願います。

こんなふうに、穏やかに、家族揃ってお祝いできることに感謝しつつ
世界中の人々にも、祝福がありますように！