年末に漬けた紫色のカリフラワー。
ピクルス液に漬けたところ…
液もカリフラワーも、見事に色づきました。
透明だったピクルス液も、紫色です。
カリフラワーは、色がピンクを含んだ深～い紫に変わりました。
お客さまの時にお出ししたら、間違いなく
カンバセーション・ピースになりそうです。
ピクルス液に漬けたところ…
液もカリフラワーも、見事に色づきました。
透明だったピクルス液も、紫色です。
カリフラワーは、色がピンクを含んだ深～い紫に変わりました。
お客さまの時にお出ししたら、間違いなく
カンバセーション・ピースになりそうです。
紫色は、好き嫌いのはっきりする色なので・・・
どうかしら？な～んて思いましたが、この頃
アントシアニンが健康に良い、ともてはやされて
何となく市民権を得て来た感もあります。
購入したお店には、オレンジ色のカリフラワーも
ありました。今度見つけたら、またお試しして
みようかな～
とても綺麗すぎて食べるのがもったいないですね☆
本年も宜しくお願いいたします♪