赤いオクラ

ファーマーズマーケットへ行くと、試験栽培中のお野菜などもあって、時々
「これ、見たことない！」とか「食べたことない！」というお野菜にお目に
かかれます。好奇心旺盛な私は、すぐに、手に取ります！

これも、普通のスーパーなどでは、まだ見かけたことがない「赤いオクラ」
味も、大きさも、グリーンの普通のオクラと変わりませんが、このちょっぴり
小豆がかった赤色、かわいくて素敵です。いつも、ファーマーズマーケットでは
グリーンを５本くらい、と赤いのを２本か、３本くらい入れて１袋にして売って
いるので、グリーンのと一緒に刻んで使います。
赤がちょっと入ると、ただの和え物やお醤油かけただけのメニューでも、何だか
華やいで見えるから、不思議。色のご馳走です。