晩ごはんにボイルホタテのお刺身♪
マリン・エコラベル・ジャパン（MEL＝メル）の公式アンバサダーとして活動しています。
MEL(メル)認証商品「ほたての正直」（株式会社山神）をいただきました。
青森県むつ湾産のベビーホタテは、貝柱に旨味が集中する旬の時期のものを水揚げし、スピーディーに自社工場で滅菌海水を使用して一粒一粒丁寧に加工しています。
私はホタテは火を極力火を加えない方が好きなので、北海道から送られてきた山わさびを付けてお刺身でいただきました。
解凍後は水洗いはせずそのままいただけるので旨味が半端ないです！
めちゃくちゃ美味しかったです。
久しぶりに美味しいホタテを食べられてとっても幸せでした( *´艸`)ﾑﾌ
MEL（メル）は、海の環境や水産資源を守りながら、日本の水産業の発展を輝かせる日本発の世界に認められた「水産エコラベル」のこと。
水産資源の持続性と環境配慮をしている生産者、それらを加工・流通している業者を認証しています。
水産エコラベル・MEL (メル)の付いた商品を購入することでSDGs達成に貢献できます✨
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