真夏のようです。爽やかな夏の空です、少しだけのんびり
出来そうな土曜日の一日になりました。
日のあたるところはガンガンお日様が
照り付けて日傘なしでは、歩けないくらいです。
ひまわりの芽が出て大分大きくなってきました
少し間引いてプランターに植え替えして上げました
早くお花の咲くのが待ち遠しい。
夏のお花はひまわりでしょ！！（＾－＾）。
夕べ梅味噌を作ってお友達に配ってしまったら
家で食べるのが無くなってしまった～～ぁ。
まだ頂いた梅があるので作ってしまわないと
痛んでしまうので、またまた午後から梅味噌作り
となってしまいました。
ひたすら弱火でかき混ぜること一時間美味しい
梅味噌が出来ましたよ～～～ん。
此処にレシピを書いておきます、ここに遊びに
いらした方、作ってみてください。
とても美味しく、冷蔵庫に入れておけば一年位
持つそうです。
梅味噌の作り方
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材料
梅 １キロ（黄色くなっった方が作りやすい）
味噌 ７００ｇ（安い味噌で良い）
砂糖 ６００ｇ（好みで調節）
花カツオ１００ｇ
みりん ５０ＣＣ
作り方
１、梅は洗った後３時間ほど水につけてあく抜き
２、梅の水分をふきとって、大鍋にすべての材料を入れる
３、鍋の底が焦げ付かないように、弱火で煮詰めます
一時間くらいよ～～くかき混ぜていくと梅が溶けてきます
種だけが残りますがそのまま入れて置いてもかまわない
しゃぶると美味しいです。
生野菜に付けて食べると美味しいです、
きゅうりセロリなどが絶妙です、キャベツも美味しい！！
是非作ってみてくださ～～～～い！！お勧めです。（＾－＾）