秋の食材）

朝夕秋模様

日中の残暑はまだまだ厳しい

先日日帰り温泉遠刈田の帰り道秋の食材を買ってきました

冬瓜スパーでも見かけていましたが

調理方法がわかりませんでした。

近所の方から指導を受け挑戦してみました

縦３０㎝…周り２５センチ・・・・重さ約２Ｋ・・・価格４００円

　　　　　　　　　　

半分に切り、中のワタをすべてとり　皮は厚めにむきます

ざく切りにし油揚げと砂糖・醤油をいれ・蓋をして蒸し煮にします

油でいためません・・・・冬瓜からの水分だけで十分です

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　

新さんまのすり身汁を添えてみました

　　　　　　　　　　

蔵王のキノコ類　クリ　山葡萄、秋の食材も沢山ありました

果物もね