ほのぼのカレンダー 牛肉のたれの味付け ガムシロップの調味料

夏がやって来た～

お料理を朝の１０時より１１人でにぎやかに済ませてから、ランチとしておいしくいただきました。担当のB　班のお３人さんが中心に献立と材料を揃えられて、この日の会費１５００円で持ち帰り分も用意されました。牛肉は塩コショウで整え、焼肉のたれで味付けをしてからオリーブオイルで炒めたので、味が均等で柔らかくおいしかった。



水苔を１００均で買い、観葉植物の土の表面が乾燥しないように敷き詰めた。室内では土が露出しないので見た目もきれい～



大きいナスは皮が厚く、ナスの味噌炒め煮には部分的に少しむけば良かった。

お赤飯の担当 水苔を植木鉢の上面へ敷く キュウリの苗

お赤飯の担当になった。料理教室の会場へ、もち米２キロとうるち米の４００Ｇ他を持ち込んだ。２５人分が、４つの電気ガマを使いできあがった。念には念をして、慎重に計量をした。１３人で昼食後に２００Ｇをパック詰めして２００円と交換でこの会の方たちに配ることができたので、材料費を引いても赤字にならなかった。沢山作った豚肉のチャーシューも２００円としサーモンのマリネも売ることができ、会の予算に計上できた。


パセリを植木鉢で栽培し沢山の収穫があったので、当日持参した。他の方たちがサラダに添えたりして、盛り付けの色どりが鮮やかになり、パセリも一役をかった。


キュウリの苗を２本、大き目の植木鉢へ植えた。
水苔を植木鉢の上面に敷く。夏の季節に向かい土の乾燥を防ぐために毎年している。




ヒメヒオウギの赤色と白色が、今年も可愛く咲いた。球根で繁殖したり種で繁殖をすることに気付いた。

キッシュを料理会でオークションに パウンドケーキ 一初アヤメ

お料理会の準備会が開かれる日フランスパンのバケットパン（２９１円）を買い、前日にミネストローネの材料を揃えたものを忘れないように細心の注意をして出かけた。
「カブを入れるの？トマト缶を早く入れた方がいいんじゃないの」等々、「ジャガイモとカブが柔らかくなってからヨ」と返答しながらも最後のパセリをふって盛り付けた。「塩が多いのじゃないの」とも、（レシピに忠実にを心がけている）予想以上においしくでき上がった。


タマヤチャンの差し入れをデザートに～

「うなぎパイが小さくなったわね」と外野から～

「鶏肉料理は余分に作れば、オークションで売りものになるわね」

パウンドケーキを１５才の孫と作りました。「バニラエッセンスを入れてないよ」と、孫から言われてから入れたので、形がイマイチ。

一初あやめがとてもきれいに咲きました。強風につき姿がイマイチ（笑）

西洋料理スープミネストラの係り 日本サクラソウとスミレが咲く

４月１５日のお料理会の担当班に当たり、スープの係りを割り当てられたので、家にないようなものの材料を買う。（ベーコンとコンソメとたまねぎ、パセリはある）イトウチャンのお家で料理会の下準備とその調理をして試食会を５人参加で１１日に開かれる。


朝食の３品の買い物も加えた。（スーパーで偶然にイトウチャンとお会いする）

すみれの薄い紫と濃い色の２種が、可愛らしく咲きだした。


日本サクラソウも６鉢が咲く、８鉢が咲き揃ったらお花見をしたい～（笑）

９才の孫のズボンとエプロンが縫い終わり、我が家の近くでのバンドの練習を終えて宿泊をした長男に、勤務先での昼食と一緒に出勤時に持たせた。（布の断捨離が一部進む）


オノチャンからいただいたゼラニュウムの鉢へ、土の乾燥を防ぐために水苔（ミズゴケ）を敷いた。（水苔の小袋は近場の１００均店で買う）

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渋谷菜なで食事 アフタヌーンティルームで打ち合わせ アイロンスプレーのり

４月のお料理会の担当班がめぐってきました。お仲間の４人は渋谷マークシティで食事をし、マークシティウエスト館でテーブルが空くのを待ち４人席を確保。ブレンド珈琲（６３０円）を注文したが、おいしいコーヒーに久方ぶりに合えた感じだった。タマチャンの注文された苺ショートケーキは７９０円と、紅茶７９０円（セット料金なし）が高いなぁの感が残る。先のおすすめ御膳の食事よりも数段高いと思う。料理会昼食の献立等の諸々の打ち合わせがたっぷりとできた。


渋谷マークシティ内の飲食店舗でいただいた「渋谷マークシティグルメスクラッチ」を４人がそれぞれ２枚ずつを１０円玉でこすり、結果は皆がはずれ。「そんなものヨ」を連呼しました。

皆とは渋谷で１人と下北沢で２人と別れ、洋裁の糸とウエストゴムの買い物をして帰ることにした。ユザワヤで５４０円を支払い、会員の継続ポイントカードを更新した。

同じビルの１００均の店内では、アイロンスプレーのりをみつけた。この商品は以前には丸管製品でガスが出る方式をとっていたが、大変助けられた。今では洗濯後のアイロンかけにのりを付けながらする人はいなくなったのだ。おばさんの世界がせばめられている～と思いました。

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おひなさまちらし寿司は４０人分 特製カレーパンは１００円

おひなさまちらし寿司を、昨日に続けて朝から７人のお仲間とで４０人分程を作った。冷たい雨の中では、お年寄りの方のご参加が昨年よりも少なかった。次女の同級生のお母さんが、日本舞踊を男装のお着物で刀と扇子を用いてのお披露目をされたり、皆で簡単な体操と会より用意された歌集を見ながら春の歌も歌いました。


ヒナあられの３種をいただいた。

食器等の片づけ後に、３月の会の準備のためのスタッフの会議を終え、残りの寿司酢をジャンケンで勝ち進み私の指値（１５０円）でゲットしました（笑）

「ルパのカレーパン」は日ごろからおいしいと思う。夕方遅くパンの温かい内についつい２ヶをいただいてしまいました。炭水化物の摂り過ぎと反省ですが、とてもおいしかったぁ～


「この鍵がバックに入っていました」と仲良しのＭ　さんが、先ほどのサロンに参加された後にご自宅に戻れてから、私たちの会議中に仲間の鍵を手にやって来られた。お仲間のダウンコートを着られて帰宅されたのだと後でわかった。仲間のＳ　さんの鍵はみつかったが、コートがない。このＭ　さんが着て帰られたのだ。コートを手に再度来られた。やれやれ～と思うが、お人柄の良い彼女とは仲良しなので悲しくなった。
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パウンドケーキ 干し柿 柿ようかん

「パウンドケーキ」の３缶を作りました。オーブンの予熱が終わるとガスオーブンがピロピロと合図をしてくれて助かりました。バニラエッセンスを目の前に準備しながら、入れるのを後から気付きました。乾燥フルーツと干しブドウを入れたりして、子育て中には子供たちを喜ばせました。「熟れたバナナを入れて美味しく焼いたら～」と言われたこともありました。山口ヒロコさんはどうしているかな～

お料理会へ　２缶を持参し、材料費を会計よりいただきました。（＠２００×２）

長男家族に　１缶を持たせました。


この日が円滑に進められるように「手まり寿司のお試し会」を５人で済ませておいたので、うまくいきました。１０人が参加されました。（会費＠１０００）

手まりずしの昼食後に、パウンドケーキをお茶の時間にいただきました。

　Ｔ　さんご持参の干し柿もテーブルにのりました。「あなたの干し柿はどんなになった」と聞かれましたが、我が家の１１ヶはまだまだ渋みが抜けていないと思う。


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手まり寿司 静岡の渋柿

お料理教室の当番班に当たったので、５人で材料を用意して試し料理をした。手際のいいこと、素晴らしい出来栄えだった。デジカメを忘れて、　Ｎ　さんから画像をメール添付で送っていただいた。（１人前のご飯は２００Ｇも要らない）当日はお米２キロとパウンドケーキ１０人前を焼いて持ち、教室へ行くとの係りを忘れずに。

「実家の静岡からの渋柿を干し柿にしたのよ」とお茶の時間にいただいた。「乾燥しなくとも食べられるのよ」我が家の干し柿にカビが生えないかと心配をしていたが、乾燥するまで干さなくともいいのだ～


　↑　吊るす枝が無い時は、　↓　竹串で工夫するのだと、タマヤチャンから学び一つ勉強になった。


京都の宇治茶はおいしいね～

お習字の会の時のおやつを持ち帰り、自宅でいただく。

お料理会の本番への下準備を済ませて、イトウチャン宅を出ると雨が降りだしてきた。タマヤチャンは自転車にカッパ姿で帰って行った。お二人さんは折りたたみ傘を用意してきた。小柄なイトウチャンから大きな大きなビニール傘をお借りした。

井の頭公園池 金の猿で食事会の９人

吉祥寺「金の猿」でお食事会をしました。本来ならば料理会での料理を会の１７人でしますが、ここでの食事会に６月担当の私たちの５人で決めました。


床の間のしつらえも和室にピッタリでした。

器もお料理、なんですねぇ～

前菜の器の中の「出し汁とまと」をいただきながら、「トマトの湯むきの時には、煮立った大鍋に沢山のトマトをあなたと○○さんとが入れた時にはびっくりしたわょ～」と、お料理教室の時のことなどでてきました。

係りの方より運ばれてくるお料理の一品一品ごとに皆のそれぞれが「どうたら、こうたら」との説明には勉強になりました。
「占地」、しめじなんですねぇ～

おしゃれなカフェに入り、ビールの３人とコーヒー等の５人で楽しく会話も始まりました。さぁ～お会計の時には消費税の計算で、、、お会計を済ませてから３００円強も余り、ひと悶着しましたが、会の会計に入れることにしました。
お料理が３７８０円、ビールを飲んだ人はビール代に消費税。Ｎさんがそばの人たちの助けを借りて、時間をもかけられてやっと済ませられました。この日のことの予約とお知らせ作りとノートへの記録は私の番で、お役目はお終いとなります。

ベトナムのお茶 富士川の葛餅（くずもち） 手帳の鉛筆

「ベトナムのおみやげです」と、お隣の若い方よりいただきました。何かしら～

「ベトナムのお茶です」と、さらに「ホーチミンではずい分と人々が行き交いにぎやかでした、日本人の若い方の姿が大勢みられました」と、お年寄りの姿は見られなかったようです。

「富士川のゆず葛餅（くずもち）よ」、我が娘もよく出かけます。３日間を滞在していた息子家族の４人で分け合うには、ちと少ない量です。おいしかったぁ～


お料理教室を終えて「この鉛筆を忘れていない～」と、　Ｓさんから渡された。「あなたでないとこんな鉛筆を持たないから～」（こんな鉛筆を持つ人は、今では普通と思われていないのだ～）

毎年、○○銀行から１２月の初旬にいただいていた手帳に付いていた鉛筆は重宝する～


増えては困ると根っこごと処分した「ツユクサ」が顔を出した。よく見ると実にきれいなものだ～