レンコンの明太子和え

今日は、レンコンが余っていたので

「明太子和え」リュウジ編にしました。

これは、さっぱりとして、おつまみには最高です。

焼酎より日本酒に合うと思います。

日本酒党の方は、是非試してください。

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さて、今日は

「切干大根造り」です。

年が明けると「大根」も旬を過ぎますからね。

漬物にして楽しみましょう。