Ｃｏｓｔｃｏで購入のＵＳビーフ肩ロースステーキでディナープレート

土曜日にＣｏｓｔｃｏ座間倉庫店でお買物してきました。

でも、ノーリードではなかったので消化不良。（笑）

で、購入したＵＳビーフの肩ロースステーキでディナープレート。



ハワイのプレートランチ風。でもディナーなので、ディナープレートって事で。

ソースは最近凝ってるバルサミコソースと醤油、ニンニク、オリーブオイル、オニオン、タイム、オレガノ、ブラックペッパー、岩塩、セロリを使ってソースつくりました。

うちはステーキを焼くのは自分が担当です。

ソースはフライパンで作って、網焼き鉄板で肉を焼くのですが、今回の肩ロースステーキは厚みがあったので、

６面に焼き目を入れて、ミディアムレアーで仕上げてみました。

国産和牛には和牛の旨さがありますが、ＵＳビーフにはＵＳビーフ独特のアメリカンステーキ！っていう

「肉っ！」て感じの旨さがあります。

和牛とはまた次元の違う旨さんですよね。ワイルドな焼き方が似合うアメリカンビーフ旨かったぁ～。

かなりの量があったので、実家とシェアしましたが、まだ残りがありますので、またそのうちに食べようかと思います。