港 元祖長浜家

長浜の入口にある長浜ラーメンのお店です。

この辺りで元々あった同じ名前のラーメン店の社員の方がたが似たような名前のお店を次々に周辺に出されてるからどれがどれだか解り辛くなってきてますが取り敢えず「元祖長浜家」に行ってみました。




入口の販売機で食券を購入します、メニューは簡単でラーメンのみ、御飯や餃子はありません



赤いテーブルとテーブルの上の胡椒や紅生姜は昔のままでした、なんで皆赤いテーブルなんでしょうか、意味があるのかな？



長浜ラーメン４００円です、長浜ラーメンは「博多長浜ラーメン」と書かれることがありますが博多ラーメンと長浜ラーメンは確実に違います。

第一長浜は博多じゃなくて福岡ですから・・・・・



麺は長浜ラーメンの王道細麺です、味は同じトンコツですが博多ラーメンより長浜ラーメンの方がやや塩辛いですよ。



近くにある魚市場の方がたには力仕事をされてる方も多いのでテーブルには塩辛いラーメン好きのお客様の為に加えるラーメンのタレも置いてあり味を好きなように調節出来ますよ。


２４時間営業なので中洲で飲んだ帰りにも利用出来ますよ。



元祖長浜家　　福岡市中央区港1-1 　　TEL 非公開




　　　　　　
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元祖長浜家 （ラーメン / 赤坂駅、大濠公園駅）★★★☆☆ 3.5

田主丸 Chez Sagara （シェ サガラ）

田主丸駅近くにあるパンと焼き菓子のお店です。



オーナーシェフの相良一公さんは大学卒業後「菓子工房ミレイユ」「ホテル日航福岡ベーカリー」を経て岐阜県高山の「トラン・ブルー」の成瀬シェフに師事、２００３年にこの店をオープンされました。



この店のパンは美味しさを引き出す材料や製法にこだわって生地もトッピングも全て手作り、小麦の香りや旬の食材など様々な素材の味が楽しめます。



店内には焼き立てのパンを食べれるコーナーもあり又パンの温め直しもお願いできますよ。





あんぱん１個１３０円です、北海道産の小豆を丁寧に炊き上げた上品な甘さのパンです。





お芋のパン１個２５０円です、サツマイモと胡麻がたっぷり入ってます、温めてバターを付けても美味しいそうですよ。




ゆずドック１個３９０円、柚子胡椒が効いたちょっとピリ辛なホットドックです。



チョコパン１個１２０円、パンの中にチョコレートがたっぷり入った疲れた時に丁度良いパンです。

田主丸の自然の恵みを生かした食べたら思わず笑顔がこぼれるようなパン屋さんですよ。



Chez Sagara（シェ　サガラ） 久留米市田主丸町益生田873-12 TEL 0943-73-3680

営業時間 8時～18時半　定休日 火曜・第二水曜


　　　　　　
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Chez Sagara （パン・サンドイッチ（その他） / 田主丸駅）★★★★☆ 4.0