野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

蕪と貝柱の吹き寄せ

2006-11-22 05:08:20 | Weblog
蕪と貝柱(平貝)の吹き寄せです。
色目に菊の花を二色と水菜を使っています。
味付けは和風ドレッシングを自分で作っています。



     http://nozakaya.ftw.jp/
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