今日はあこう（キジハタ）のお造りです。
地元ではあこうだいと呼んでいます。
とても美味しい魚ですが、珍しいので大きいものは
いつも揚がっているわけではありません。
どんな料理にも出来る高級魚です。
http://nozakaya.ftw.jp/
地元ではあこうだいと呼んでいます。
とても美味しい魚ですが、珍しいので大きいものは
いつも揚がっているわけではありません。
どんな料理にも出来る高級魚です。
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