今日のお造り

今日は伊勢海老を姿盛りにしてみました。

滅多にしないのですが、ご予算とその時に入荷があった時のタイミングが合った時ので
使いました。

伊勢海老は、不知火海の出口である阿久根や、長島からの仕入れになります。

私達も目の前を通っていくばかりで、あんまり自分が食べる事は少ないですね。

でも食べると甘みがあってとても美味しいです。




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