太刀魚

これが釣れたての立ち魚です。

私の師匠が貰われたのですが、私にいただきました。

もちろんこの日の献立には太刀魚のお刺身と、塩焼きをお出ししました。

やはり新しさ（鮮度）イコール美味しさだと思うのですが。




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