こんばんは
今日も暑かったですね
今年の夏に40度超えるのでは…？
と思う今日この頃です
さて
今、娘は保育園に通っております
働くママとしては本当に保育園様様です
わたくしはダンス教師としてだけでなく
事務仕事も担っておりますので
事務処理を自宅で行うこともしばしば…
いや
ほとんどの書き物仕事を自宅の事務机で行っております
大黒柱のあきじ君には書斎がございますが
わたくしの事務机はリビングダイニングの一角に鎮座しておりまして、
当然、お台所も目と鼻の先。
ちなみにお台所の数歩先には洗濯機。
家事の合間に仕事なのか？
仕事の合間に家事なのか？
ビミョーです。
そんな中
アンチエイジング＆健康に興味しんしんのお年頃のわたくしは
お仕事の合間に
塩麹作りにチャレンジしてみました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
写真がそれです✧ฺ・。(✪▽✪*)・。✧
話が逸れますが
わたくし瓶が大好きで
塩麹の入れ物には
スーパーの陳列棚で一目惚れして
3瓶まとめ買いした
キューピーマヨネーズの空き瓶を使ってみました\(^^)/♡
あっ
ちゃんとマヨネーズは消費しましたよ
生椎茸の傘にマヨネーズをおいて
魚焼きグリルで焼いて食べると美味しいですよ
あっ、脱線…
そうそう
そもそも
なぜ塩麹なのか？
と申しますと
当初は醗酵食品の代名詞
糠漬け
にチャレンジしようと思い準備を進めてまいりましたが
糠床の敷居の高さにめげ
二の足を踏んでいたさなか
とある雑誌で塩麹の作り方が紹介されており
これならいけるψ(｀∇´)ψ
と実行してみました( • ̀ω•́ )✧
手前味噌ならぬ
手前塩麹です
以前より塩にはこだわりがありましたので
ミネラルたっぷりのお塩を使い
手塩にかけて作ってみました
自分で言うのもなんですが
美味しくできました
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
娘のお弁当のおかずに
お肉を漬けたり
夏野菜を漬けたりと重宝しています
暑い夏
ミネラルや良質なタンパク質を摂取して
体調管理に役立てたいと思っております。
皆さまも醗酵食品お試しください
今日も暑かったですね
今年の夏に40度超えるのでは…？
と思う今日この頃です
さて
今、娘は保育園に通っております
働くママとしては本当に保育園様様です
わたくしはダンス教師としてだけでなく
事務仕事も担っておりますので
事務処理を自宅で行うこともしばしば…
いや
ほとんどの書き物仕事を自宅の事務机で行っております
大黒柱のあきじ君には書斎がございますが
わたくしの事務机はリビングダイニングの一角に鎮座しておりまして、
当然、お台所も目と鼻の先。
ちなみにお台所の数歩先には洗濯機。
家事の合間に仕事なのか？
仕事の合間に家事なのか？
ビミョーです。
そんな中
アンチエイジング＆健康に興味しんしんのお年頃のわたくしは
お仕事の合間に
塩麹作りにチャレンジしてみました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
写真がそれです✧ฺ・。(✪▽✪*)・。✧
話が逸れますが
わたくし瓶が大好きで
塩麹の入れ物には
スーパーの陳列棚で一目惚れして
3瓶まとめ買いした
キューピーマヨネーズの空き瓶を使ってみました\(^^)/♡
あっ
ちゃんとマヨネーズは消費しましたよ
生椎茸の傘にマヨネーズをおいて
魚焼きグリルで焼いて食べると美味しいですよ
あっ、脱線…
そうそう
そもそも
なぜ塩麹なのか？
と申しますと
当初は醗酵食品の代名詞
糠漬け
にチャレンジしようと思い準備を進めてまいりましたが
糠床の敷居の高さにめげ
二の足を踏んでいたさなか
とある雑誌で塩麹の作り方が紹介されており
これならいけるψ(｀∇´)ψ
と実行してみました( • ̀ω•́ )✧
手前味噌ならぬ
手前塩麹です
以前より塩にはこだわりがありましたので
ミネラルたっぷりのお塩を使い
手塩にかけて作ってみました
自分で言うのもなんですが
美味しくできました
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
娘のお弁当のおかずに
お肉を漬けたり
夏野菜を漬けたりと重宝しています
暑い夏
ミネラルや良質なタンパク質を摂取して
体調管理に役立てたいと思っております。
皆さまも醗酵食品お試しください