おばちゃま小町の落書き帳

小町の、日々のあれこれ

銀杏

2019-12-23 07:57:00 | 日記
この量を処理するには、かなりの時間が掛ります。
既にさっと茹でて薄皮取って冷凍。
茶碗蒸しと、おせちの一品になる予定です。



20年以上前からこの時期だけ使う銀杏坊主です。


大きさに合わせて、幅が調整できます。
性格的に幅は狭めにして、多少実が割れても気にしないで、割り続けます。


これで割っても堅い殻が直ぐ取れず、親指の先が痛くなります。

今回は、全て皮を剥きましたが、
買っても、まんまスカスカにして使わずじまいで廃棄、多々ありました。