いかさんの奮闘記

アラフォーが頑張って生きる独り言

手羽元とさつまいもの黒酢煮

2021-01-06 16:21:38 | 頑張れ料理
お友達からさつまいもを頂いた。

料理が苦手ないかさん。

さてどうしようかと悩み

何も決まらずスーパーに行ったら

レシピが置いてあった


お持ち帰り自由なレシピを頂いて、

大好物の手羽元とねぎを買って、




手羽元とネギに焼き目をつけ

水と黒酢と醤油とみりん、

鶏ガラスープの素を少々

鍋にネギ以外を入れて煮込むだけ。


いかさんはネギも煮込んでしまい

クタクタに


でも美味しく出来た


レシピには
さつまいもは旬の食材で
黒酢は「腎」の働きを高め
鶏肉のたんぱく質は
体を温める

体内ポカポカレシピだそうよ